Hoy en el podcast de Cocina Sincera, una grata conversación con la Doctora Petain Peña médico Cardiólogo, egresada de la Universidad de los Andes, actualmente residenciada en Chile, conversamos de cómo generar conciencia alrededor del acto de cocinar, ya no solamente para conseguir un plato gourmet o una buena presentación, sino para sostener la salud y la calidad de vida de los que comen, generando conciencia también en quienes cocinan.  Elegir Alimentos con responsabilidad y placer  son las características principales,  de la cocina consciente,  para ganar energía, equilibrio y salud sin dejar de lado el sabor. Abordamos el alimento como fuente de energía vital, esencial para nuestro desarrollo físico, emocional y espiritual, estaremos reposicionando el mero acto de alimentarnos.