Cóctel "Tanto Monta

"

Ingredientes para seis personas

1 oz de ginebra infusionada con flor de guisante mariposa

½ oz de sirope de lavanda

¼ oz de sirope de jengibre

1 oz de cava

Aire de limón

Zumo de limó

Agua

Elaboración

Agregamos la ginebra infusionada, el sirope de lavanda y el de jengibre a una

coctelera con hielo.

Vertemos el contenido en una copa flute open up.

Completamos con cava con ayuda de un bar spoon y agregamos el aire de limón sobre

la superficie.

Colocamos la teja en el borde de la copa con una incisión.

Notas del/la autor/a:

Con sus notas moradas, el cocktail representa tanto el color de la nobleza, como el de

la lucha por la igualdad de género. Al estar elaborado con ginebra azul, la cual

reacciona al pH cambiando de color, hace alusión al cambio de valores y principios que

está aconteciendo. Por un lado, el aroma a lavanda me recuerda al perfume de una

mujer sofisticada y elegante, pero de carácter fuerte ya que tiende a destacar por encima

del resto de ingredientes. Por el otro, la espuma de la superficie es suave y delicada,

pero con un intenso sabor cítrico. Y finalmente, el cava, un ingrediente selecto, le aporta

acidez y contrasta con el dulzor de la ginebra y el sirope.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.