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El Padre Jorge vino de Argentina

Buscando nuevas promesas en aquel día

Llegó al NODO sin la esperanza del scratche

Y entre el calor en entre los atlas habló de Carlos

El padre no funcionaba en la cama

Entre héroes y farándulas de aire amainado

Y fue a un pueblito en medio de la nada a dar su neón

Cada semana pa' los que busquen la compensacion

El niño Pablito está en sus años

Y estudia la economía jugando al póker

Todavía no sabe tirar una caña correctamente

Le gusta la cía, jugar al fútbol y estar presente

Le ha dado el puesto de barman el reverendo por su vinillo

A ver si la tensión no nos rompe el frenillo

Y su familia está muy orgullosa, porque a su vez piensa

Que con Dos la iglesia, divide a tres

Suena la campana: un, dos, tres

Del Padre Jorge y su amiguito Pablo 

El padre se reafirma con vehemencia

Sabe por la tendencia que no es un camarón

Les habla de los Doors y de su esencia

De la antigua roma y su noticia vibrando en su sermón

Pero suenan las campanas: un, dos, tres

Del Padre Jorge y su amiguito Pablo 

Al padre lo halló la suerte una mañana con prisa

Viendo la guerra de vietnam en un pueblito de Sicilia

En medio de un resuello entro el matador

Y sin confesar su culpa se lo llevó

Francisco se puso en pié, ostia en mano y sin saber por qué

Pablito se murió a su lado sin conocer a Beele

Y entre el grito y la sorpresa, agonizando otra vez

Estaba el chino de palo sentado a la pared

Y nunca se supo el criminal quién fue

Del dos a dos por la naranja de la asuncion

Pero suenan las campanas otra vez

Del Padre Jorge y su amiguito Pablito

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Cóctel "Tanto Monta

"

Ingredientes para seis personas

1 oz de ginebra infusionada con flor de guisante mariposa

½ oz de sirope de lavanda

¼ oz de sirope de jengibre

1 oz de cava

Aire de limón

Zumo de limó

Agua

Elaboración

Agregamos la ginebra infusionada, el sirope de lavanda y el de jengibre a una

coctelera con hielo.

Vertemos el contenido en una copa flute open up.

Completamos con cava con ayuda de un bar spoon y agregamos el aire de limón sobre

la superficie.

Colocamos la teja en el borde de la copa con una incisión.

Notas del/la autor/a:

Con sus notas moradas, el cocktail representa tanto el color de la nobleza, como el de

la lucha por la igualdad de género. Al estar elaborado con ginebra azul, la cual

reacciona al pH cambiando de color, hace alusión al cambio de valores y principios que

está aconteciendo. Por un lado, el aroma a lavanda me recuerda al perfume de una

mujer sofisticada y elegante, pero de carácter fuerte ya que tiende a destacar por encima

del resto de ingredientes. Por el otro, la espuma de la superficie es suave y delicada,

pero con un intenso sabor cítrico. Y finalmente, el cava, un ingrediente selecto, le aporta

acidez y contrasta con el dulzor de la ginebra y el sirope.

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