Coffee, Tea, or Tasteme

By 葉柏軍 Barson

大家好~我們是Coffee, Tea, or Tasteme !

用下午茶時光了解永續的重要吧 ! ☕️

// 永續 // 你了解多少?

永續發展成為普世價值，環保是救地球的最後防線，

在節目中我們力邀媒體 / 企業 / 政治...等各界大人物對談，

透過各自經驗一同匯集資訊 / 探究原因 / 解決問題，

讓我們一起攜手面對這全球議題吧！

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· Society & Culture

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Coffee, Tea, or Tasteme episodes:

June 23, 2022 EP15 l 【Tasteme x 夏豪均】培育餐飲之星

🔈本集邀請到開平餐飲學校副校長｜夏豪均

世代差距：探討Z世代與X,Y世代對於永續發展的認知，

相差兩個世代的認知差異大嗎？

這些困難對於想投入永續發展的Z世代有辦法突破嗎？

- 開平餐飲學校為台灣唯一餐飲專門學校，

與全球餐飲學程接軌，以創新實驗教育的精神，

解構傳統教育觀念及架構，

從實踐的歷程中建立本土創新教育，

打破傳統分科教育的想像。

👇🏻 歡迎留言告訴大家對於這一集的想法👇🏻

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#Tasteme #永續 #永續發展

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主持人：Tasteme創辦人｜葉柏軍

與談人：開平餐飲學校副校長｜夏豪均

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26min
June 16, 2022 EP14 l 【Tasteme x 羅紹和】將軍的憂心

🔈本集邀請到安德烈食物銀行執行長｜羅紹和

離開軍旅生涯的將軍，全心投入公益助人行列 !

聽聽食物銀行的想法：浪費食物已成為普遍現象，

該怎麼去改變這個現況?

又是如何與國際食物銀行組織接軌?

-『弱勢扶助、急難救助、災害援助、教育推廣』

安德烈食物銀行致力於關懷台灣弱勢家庭，

幫助孩子健康成長，具備良好品格與正確觀念，

鼓勵他們邁向成功之路。

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與談人：安德烈食物銀行執行長｜羅紹和

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29min
June 09, 2022 EP13 l 【Tasteme x 高永誠】珍煮“母”真心話

🔈本集邀請到珍煮丹 TRUEDAN 董事長｜高永誠

揭密企業的心聲：

是把永續發展視為企業責任呢？

還是在配合政策？

落實SDGs策略真的有辦法提升品牌形象，吸引消費者嗎？

-『秉持著將珍珠煮成仙丹的精神，成為現在的珍煮丹』

2010年士林觀光夜市攤販起家，歷經反覆的研發與調配，

推出紅遍台灣大街小巷的「黑糖珍珠鮮奶」。

所有飲品皆不添加化學香料、色素，

美味之餘，更不造成身體負擔。

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22min
June 02, 2022 EP12 l 【Tasteme x 李日東】扭轉一生的浪襲

🔈本集邀請到台灣餐飲業聯盟理事長｜李日東

經歷浪襲後，以個人及生活角度看待永續發展有何改變?

聯盟對於政府提出2050淨零排放，

有甚麼計劃來有效地促使企業轉型？

- 致力於支持台灣餐飲的正向善心，

為餐飲從業人員盡一份心力。

快速串連全台餐飲業者、員工、合作廠商，

及消費者需求，提升跨領域設計、行銷、財務、

採購及投資…等專業能力，

幫助擁有屬於自己風格的夢想餐廳｡

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20min
May 26, 2022 EP11 l 【Tasteme x 鄭家鐘】綠色藝術的傳承

🔈本集邀請到台新銀行文化藝術基金會董事長｜鄭家鐘

善盡CSR提升台灣當代藝術的能量，

近年來有哪些具體的進展？

在文化藝術方面，

過去與現在的永續發展想法與願景有甚麼差異呢？

- 台新銀行文化藝術基金會

以「提昇文化生活品質，健全藝術發展環境」為創會宗旨，

涵括了視覺、表演及跨領域藝術活動之關照，

落實民間企業的社會責任與文化使命，

而基金會在藝術家與大眾之間，

希望能稱職地擔任溝通與跨越的橋樑，

以及企業回饋社會的使者。

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23min
May 19, 2022 EP10 l 【Tasteme x 吳永強】永續連鎖效應

🔈本集邀請到台灣連鎖加盟促進協會理事長｜吳永強

連鎖品牌密度高居世界第一的台灣，

對於政府提出2050淨零排放，

有甚麼計劃來有效地促使企業轉型？

以甚麼產業別與地區較為優先？

- 社團法人台灣連鎖加盟促進協會是台灣地區，最專業、

規模最大的連鎖加盟產業公協會，

目前已有超過500家會員企業，

涵蓋110 個業種，20萬家店舖數與100 萬名以上的從業人員，

對台灣地區經濟提昇與就業機會的提供具有重大貢獻。

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May 12, 2022 EP09 l 【Tasteme x 黃正忠】逃不了的永續(下)

🔈再次邀請到KPMG 董事總經理｜黃正忠

在世界不永續的風險與挑戰來到空前的臨界點，

黃正忠提出指標性永續企業，

提升聽眾們對於未來永續目標進行的方向參考。

- KPMG 安侯建業長期專研以商業手法解決環境、

社會問題的創新策略。

自2013年成立專責服務團隊，

積極帶領企業投入企業社會責任(CSR)、

社會企業(Social Enterprises)、永續發展(ESG)、

社會創新(IMPACT)、衝擊投資(Impact Investing)等領域。

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May 05, 2022 EP08 l 【Tasteme x 黃正忠】逃不了的永續(上)

🔈本集邀請到KPMG 董事總經理｜黃正忠

在日益全球化的市場中，

對於ESG走到永續發展目標SDGs在各企業的滲透度如何？

企業普遍遇到哪些困難或阻礙呢？

- KPMG 安侯建業長期專研以商業手法解決環境、

社會問題的創新策略。

自2013年成立專責服務團隊，

積極帶領企業投入企業社會責任(CSR)、

社會企業(Social Enterprises)、永續發展(ESG)、

社會創新(IMPACT)、衝擊投資(Impact Investing)等領域。

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April 28, 2022 EP07 l 【Tasteme x 張承宇&謝筱君】校園永續影響力

🔈本集邀請到臺大學生會會長｜**張承宇 & **永續部部長｜謝筱君

從校園觀察，X/Y/Z世代對於永續發展在認知與實踐的不同?

學生自治組織該扮演何種角色?

- 臺大永續部為提升校園整體永續意識而成立，

除致力與校方共商校內永續政策，

同時亦透過舉辦多面向演講、聲援台灣與全球環境行動等方式，

期盼永續議題主流化。

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April 21, 2022 EP06 l 【Tasteme x 葉俊甫】你沒吃過的營養午餐(下)

🔈本集邀請到灃食教育基金資深經理｜葉俊甫

如何透過食育的推動，讓聽眾深刻了解到食物的本質進而永續選購 ?

針對食育觀念有甚麼規劃的方向？

- 灃食教育基金會以校廚為起點推廣食農教育，

透過研習、入校陪伴…等活動，提升孩子對學校午餐的接受度，

進而對食物產生興趣，成為推廣食農教育的重要一步。

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