Công nghiệp bar ở Việt Nam cho đến nay vừa tròn 10 năm tuổi. 10 năm không quá ngắn, cũng chẳng dài, nhưng đủ chỗ cho những sự đổi mới và phát triển. Ngày xưa, nghĩ đến đi bar, người ta thường liên tưởng đến nơi xập xình, ồn ào. Giờ thì mọi người cởi mở hơn, bar cũng có nhiều loại hình phục vụ đủ mọi sở thích.

10 năm qua, văn hóa nightlife hay ngành công nghiệp bar đã thay đổi thế nào? Và tương lai sẽ ra sao? Liệu có bị thay thế bởi AI? Cùng tìm hiểu qua tập cuối cùng của Cởi Mở Happy Hour mùa 2. Tập podcast này được dẫn dắt bởi 3 gương mặt quen thuộc Bartender Leo, Dustin Phúc Nguyễn, Minh Trang và khách mời Bartender Hữu Phú (Head Bartender của Hybrid Saigon).

----

VỀ TEQUILA DON JULIO

Ra đời dựa trên các nguyên tắc tiên phong trong trồng trọt và sự cầu toàn của Don Julio González, Tequila Don Julio đã tạo nên một cuộc cách mạng ngành công nghiệp rượu tequila và thiết lập tiêu chuẩn cho rượu tequila thượng hạng. Tequila Don Julio chỉ sử dụng cây thùa xanh có chất lượng cao nhất, trưởng thành và chín mùi, được thu hoạch thủ công từ vùng đất sét giàu có của cao nguyên Los Altos thuộc bang Jalisco. Điều đó đã tạo nên loại rượu tequila sang trọng, nguyên bản được tuyển chọn tại Mexico. Tìm hiểu thêm về Tequila Don Julio tại www.DonJulio.com

VỀ DIAGEO
Diageo là thương hiệu hàng đầu thế giới về đồ uống có cồn, với bộ sưu tập các tên tuổi đình đám như Johnnie Walker, The Singleton & Mortlach Whiskies, Cîroc và Ketel One vodkas, Zacapa, Don Julio, Baileys, Tanqueray and Guinness. Để biết thêm thông tin về Diageo và các hoạt động của chúng tôi, hãy truy cập trang web www.diageo.com
Thưởng thức có trách nhiệm
Không chia sẻ nội dung này cho người dưới tuổi vị thành niên sử dụng sản phẩm có cồn

#DonJulio #drinkresponsibly18+

Nếu có bất cứ góp ý, phản hồi hay mong muốn hợp tác, bạn có thể gửi email về địa chỉ [email protected]

Văn hóa, phong cách sống của người Hà Nội và Sài Gòn luôn có nhiều điểm khác biệt, huống chi là chuyện lên bar. Cuộc sống về đêm ở Hà Nội và Sài Gòn đầy những điều khác biệt thú vị. Chẳng hạn, nhiều người Sài Gòn tan làm mặc nguyên đồ công sở tới bar, còn người Hà Nội thường về nhà tắm rửa, lên đồ tươm tất rồi mới đi.

Còn rất nhiều khác biệt mà các host và khách mời của Cởi Mở Happy Hour muốn gửi đến bạn. Cùng theo dõi tập podcast nhé! Tập podcast này, ngoài 3 vị host quen thuộc là bartender Leo, Dustin Phúc Nguyễn, Minh Trang, chúng ta còn gặp gỡ anh Thịnh Lê, bartender đến từ The Instincts Bar.

Xem bản video của Cởi Mở Happy Hour trên Youtube
Nếu có bất cứ góp ý, phản hồi hay mong muốn hợp tác, bạn có thể gửi email về địa chỉ [email protected]

—

ABOUT TANQUERAY GIN

TANQUERAY London Dry Gin là rượu gin nguyên chất, có hương vị nồng nàn của quả bách xù. Được biết đến với vỏ chai xanh lá đặc trưng với con ấn màu đỏ, TANQUERAY London Dry Gin là một trong những loại rượu gin đoạt nhiều giải thưởng nhất thế giới. Những cái tên như TANQUERAY London Dry Gin, TANQUERAY No. TEN Gin, TANQUERAY MALLACA Gin đã góp phần tạo nên danh tiếng của TANQUERAY tại Việt Nam. Tìm hiểu thêm về thương hiệu rượu gin TANQUERAY tại http://www.tanqueray.com.

VỀ DIAGEO

Diageo là thương hiệu hàng đầu thế giới về đồ uống có cồn, với bộ sưu tập các tên tuổi đình đám như Johnnie Walker, The Singleton & Mortlach Whiskies, Cîroc và Ketel One vodkas, Zacapa, Don Julio, Baileys, Tanqueray and Guinness. Để biết thêm thông tin về Diageo và các hoạt động của chúng tôi, hãy truy cập trang web www.diageo.com

Thưởng thức có trách nhiệm

Không chia sẻ nội dung này cho người dưới tuổi vị thành niên sử dụng sản phẩm có cồn

#Tanqueray #drinkresponsibly18+

“Một ly nước ngon, không chỉ bởi nó ngon.” Có rất nhiều điểm chạm cộng hưởng với hương vị của ly cocktail để mang đến sự hài lòng cho khách hàng: không gian, sự tận tình của nhân viên, độ sạch sẽ,... Sự thành công hay thất bại của một quán bar, không chỉ phụ thuộc vào mỗi người bartender. Bartender phải bao quát nhiều thứ, nhưng họ không thể biết tất cả mọi thứ. Phía sau mỗi bartender và một món nước ngon, là cả một đội nhóm.

Vậy ai làm gì, ở đâu trong một quán bar? Cấu trúc vận hành một quán bar gồm những ai, họ sẽ đảm nhận vai trò gì? Cùng tìm hiểu qua tập Cởi Mở Happy Hour tập 8 với sự dẫn dắt của Bartender Leo, Dustin Phúc Nguyễn, Minh Trang và khách mời Jimmy Nguyễn, Bar Manager tại Phantom of the Opera.

Bạn có thể xem podcast trên Youtube.

—

ABOUT TANQUERAY GIN

TANQUERAY London Dry Gin là rượu gin nguyên chất, có hương vị nồng nàn của quả bách xù. Được biết đến với vỏ chai xanh lá đặc trưng với con ấn màu đỏ, TANQUERAY London Dry Gin là một trong những loại rượu gin đoạt nhiều giải thưởng nhất thế giới. Những cái tên như TANQUERAY London Dry Gin, TANQUERAY No. TEN Gin, TANQUERAY MALLACA Gin đã góp phần tạo nên danh tiếng của TANQUERAY tại Việt Nam. Tìm hiểu thêm về thương hiệu rượu gin TANQUERAY tại http://www.tanqueray.com.

VỀ DIAGEO

Diageo là thương hiệu hàng đầu thế giới về đồ uống có cồn, với bộ sưu tập các tên tuổi đình đám như Johnnie Walker, The Singleton & Mortlach Whiskies, Cîroc và Ketel One vodkas, Zacapa, Don Julio, Baileys, Tanqueray and Guinness. Để biết thêm thông tin về Diageo và các hoạt động của chúng tôi, hãy truy cập trang web www.diageo.com

Thưởng thức có trách nhiệm
Không chia sẻ nội dung này cho người dưới tuổi vị thành niên sử dụng sản phẩm có cồn

#Tanqueray #drinkresponsibly18+

—

Nếu có bất cứ góp ý, phản hồi hay mong muốn hợp tác, bạn có thể gửi email về địa chỉ [email protected]

Nhiệm vụ của một bartender không chỉ pha chế đồ uống, họ còn phải là người có thể linh hoạt ứng biến với biết bao tình huống dở khóc dở cười. Khách hàng đến bar, khi đã có một chút cồn trong người thì không có chuyện gì là không thể.

Trong tập Cởi Mở Happy Hour này, khách mời của chúng ta khá đặc biệt - nữ bartender Khánh Vân. Chị sẽ chia sẻ những câu chuyện từng trải, những góc nhìn hay ho về nghề. Bartender nữ thường gặp nhiều chuyện khó xử hơn nam? Là người hướng ngoại thì mới phù hợp với công việc này? Cùng tìm hiểu chủ đề này với 3 vị host thân quen: bartender Leo, Dustin Phúc Nguyễn, Minh Trang.

Xem podcast bản video tại Youtube.

---

Cảm ơn TEQUILA DON JULIO đồng hành cùng podcast!

VỀ TEQUILA DON JULIO
Ra đời dựa trên các nguyên tắc tiên phong trong trồng trọt và sự cầu toàn của Don Julio González, Tequila Don Julio đã tạo nên một cuộc cách mạng ngành công nghiệp rượu tequila và thiết lập tiêu chuẩn cho rượu tequila thượng hạng. Tequila Don Julio chỉ sử dụng cây thùa xanh có chất lượng cao nhất, trưởng thành và chín mùi, được thu hoạch thủ công từ vùng đất sét giàu có của cao nguyên Los Altos thuộc bang Jalisco. Điều đó đã tạo nên loại rượu tequila sang trọng, nguyên bản được tuyển chọn tại Mexico. Tìm hiểu thêm về Tequila Don Julio tại www.DonJulio.com

VỀ DIAGEO
Diageo là thương hiệu hàng đầu thế giới về đồ uống có cồn, với bộ sưu tập các tên tuổi đình đám như Johnnie Walker, The Singleton & Mortlach Whiskies, Cîroc và Ketel One vodkas, Zacapa, Don Julio, Baileys, Tanqueray and Guinness. Để biết thêm thông tin về Diageo và các hoạt động của chúng tôi, hãy truy cập trang web www.diageo.com

Thưởng thức có trách nhiệm
Không chia sẻ nội dung này cho người dưới tuổi vị thành niên sử dụng sản phẩm có cồn
Nếu có bất cứ góp ý, phản hồi hay mong muốn hợp tác, bạn có thể gửi email về địa chỉ [email protected]

Cởi Mở Happy Hour tập này, chúng ta sẽ đến với PK Maltroom, một quán bar được ví như thư viện Whisky giữa lòng Sài Gòn, và trò chuyện với anh “thủ thư” Nguyễn Minh Khánh. Anh Khánh là co-founder của PK Maltroom và hơn hết, là một người sành về rượu Whisky (Whisky Connoisseur).

Rượu mạnh nói chung, Whisky nói riêng không chỉ là loại đồ uống, nó còn được xem như bộ môn nghệ thuật đầy xa xỉ. Bằng chứng là năm 2018, đã có một chai whisky 60 tuổi được đấu giá hơn 1,1 đã được bán với giá kỷ lục 1,1 triệu USD.

Nhưng có phải, rượu càng lâu thì càng đắt? Rượu càng đắt thì lại càng ngon? Và đâu là cách nếm rượu đúng nhất để hiểu rõ rượu nhất. Cùng tìm hiểu qua podcast Cởi Mở Happy Hour với sự dẫn dắt của Bartender Leo, Dustin Phúc Nguyễn, Minh Trang.

Bạn có thể xem bản video trên Youtube

—

VỀ JOHNNIE WALKER:

Johnnie Walker là thương hiệu Scotch Whisky số một thế giới (theo IWSR), được yêu thích trên hơn 180 quốc gia.

Được John Walker thành lập vào năm 1820, từ một cửa hàng buôn bán nhỏ, trải qua sáu thế hệ bậc thầy pha chế, Johnnie Walker đã tiên phong tạo ra những hương vị mới táo bạo, và vươn mình thành một doanh nghiệp sản xuất rượu whisky tầm cỡ quốc tế. Johnnie Walker hiện nay sở hữu một kho tàng whisky đầy phong cách, nguyên bản, và đặc trưng.

VỀ DIAGEO

Diageo là thương hiệu hàng đầu thế giới về đồ uống có cồn, với bộ sưu tập các tên tuổi đình đám như Johnnie Walker, The Singleton & Mortlach Whiskies, Cîroc và Ketel One vodkas, Zacapa, Don Julio, Baileys, Tanqueray and Guinness. Để biết thêm thông tin về Diageo và các hoạt động của chúng tôi, hãy truy cập trang web www.diageo.com

Thưởng thức có trách nhiệm
Không chia sẻ nội dung này cho người dưới tuổi vị thành niên sử dụng sản phẩm có cồn

Nếu có bất cứ góp ý, phản hồi hay mong muốn hợp tác, bạn có thể gửi email về địa chỉ [email protected]

Có nên để mặt mộc, mặc đồ bình thường lên bar?

Đây có lẽ là câu hỏi sẽ được quan tâm nhiều dù là nam hay nữ. Vì nếu muốn trang điểm, ăn mặc lồng lộn trước mỗi cuộc chơi, các bạn phải dành ít nhất khoảng 2,3 tiếng. Tốn công, tốn sức, tốn tiền nên nhiều khi bản thân cũng tự hỏi liệu có nên thôi trưng diện?

Trong tập Cởi Mở Happy Hour này, chúng ta sẽ cùng Bartender Leo, Dustin Phúc Nguyễn, Minh Trang mổ xẻ về chủ đề “Bar lên đèn, tôi lên đồ”. Nếu cảm thấy phiền hà chuyện ăn mặc, cũng chả sao vì chỉ cần bạn thoải mái và tự tin nhất với hình ảnh của mình. Tuy vậy, cũng có những tips để lên bar không mất nhiều công sức chăm chút mà vẫn xinh. Cùng nghe podcast nhé!

Bạn có thể xem bản video tại Youtube

—

Cảm ơn KETEL ONE VODKA đã đồng hành cùng podcast.

VỀ KETEL ONE VODKA

Ketel One Vodka là nhãn hiệu vodka nguyên bản lâu đời, được chưng cất theo phương pháp truyền thống, mang đến hương vị tinh tế. Ketel One Vodka được sản xuất tại Schiedam, Hà Lan bởi nhà Nolet – dòng họ có truyền thống chưng cất rượu mạnh qua 11 thế hệ.

#KetelOneVodka #KetelOne #Drinkresponsibly18+

VỀ DIAGEO

Diageo là thương hiệu hàng đầu thế giới về đồ uống có cồn, với bộ sưu tập các tên tuổi đình đám như Johnnie Walker, The Singleton & Mortlach Whiskies, Cîroc và Ketel One vodkas, Zacapa, Don Julio, Baileys, Tanqueray and Guinness. Để biết thêm thông tin về Diageo và các hoạt động của chúng tôi, hãy truy cập trang web www.diageo.com

Thưởng thức có trách nhiệm

Không chia sẻ nội dung này cho người dưới tuổi vị thành niên sử dụng sản phẩm có cồn

Nếu có bất cứ góp ý, phản hồi hay mong muốn hợp tác, bạn có thể gửi email về địa chỉ [email protected]

Bước chân vào một quán bar, thiết kế, ánh sáng, mùi hương, âm thanh chính là những yếu tố quan trọng ảnh hưởng trực tiếp tới trải nghiệm. Uống một ly là khách hàng đang thưởng thức cả bầu không khí xung quanh và chất xám của người bartender.

Một quán bar đẹp, nó sẽ tự biết cách quảng bá chính mình. Vậy làm cách nào để có một thiết kế quán bar thu hút, có cá tính riêng? Và chọn lựa nội thất, lắp đặt ánh sáng như thế nào cho phù hợp với tất cả khách hàng? Cởi Mở Happy Hour sẽ cùng giải đáp những thắc mắc này.

Nếu bạn muốn tạo ra một không gian quán bar, hãy tham khảo để biết thêm những mẹo thiết kế từ các chủ quán bar có kinh nghiệm. Tập Cởi Mở Happy Hour này có sự dẫn dắt của 3 host thân quen Bartender Leo, Dustin Phúc Nguyễn, Minh Trang và khách mời Bartender Biện Ngọc Vũ (Quán quân World Class 2021).

Bạn có thể xem bản video trên Youtube.

—

VỀ SINGLETON SINGLE MALT SCOTCH WHISKY

Được chế tác bởi 3 nhà chưng cất rượu nổi tiếng của thế kỷ 19 là Dufftown, Glendullan và Glen Ord, Singletons mang trong mình “sự hiếu khách”, như lời ví von của các chuyên gia: sự hòa quyện của nhiều hương vị thơm ngon, mời gọi và đậm đà nhất từ nhà Single Malt Scotch Whisky. Tìm hiểu thêm về Singleton: https://www.thesingleton.com/

VỀ DIAGEO

Diageo là thương hiệu hàng đầu thế giới về đồ uống có cồn, với bộ sưu tập các tên tuổi đình đám như Johnnie Walker, The Singleton & Mortlach Whiskies, Cîroc và Ketel One vodkas, Zacapa, Don Julio, Baileys, Tanqueray and Guinness. Để biết thêm thông tin về Diageo và các hoạt động của chúng tôi, hãy truy cập trang web www.diageo.com

Nếu có bất cứ góp ý, phản hồi hay mong muốn hợp tác, bạn có thể gửi email về địa chỉ [email protected]

Khách mời của Cởi Mở Happy Hour là chú Lưu Quốc Tân (Alain), còn được biết đến với biệt danh ‘ông chú Polo’. Kênh TikTok của chú, chỉnh chu về mặt nội dung và hình ảnh, đã truyền cảm hứng thời trang lịch thiệp cho nhiều người trẻ Việt Nam.

Xuất hiện trong podcast Cởi Mở Happy Hour, chú Tân sẽ giúp khán giả giải đáp thắc mắc :”Người già có đi bar?” Liệu rằng trẻ không chơi, già có thật đổ đốn?

Cùng nghe podcast với sự dẫn dắt của Bartender Leo, Dustin Phúc Nguyễn, Minh Trang nhé!

Xem bản video tại Youtube
Nếu có bất cứ góp ý, phản hồi hay mong muốn hợp tác, bạn có thể gửi email về địa chỉ [email protected]

—

VỀ JOHNNIE WALKER:

Johnnie Walker là thương hiệu Scotch Whisky số một thế giới (theo IWSR), được yêu thích trên hơn 180 quốc gia.

Được John Walker thành lập vào năm 1820, từ một cửa hàng buôn bán nhỏ, trải qua sáu thế hệ bậc thầy pha chế, Johnnie Walker đã tiên phong tạo ra những hương vị mới táo bạo, và vươn mình thành một doanh nghiệp sản xuất rượu whisky tầm cỡ quốc tế. Johnnie Walker hiện nay sở hữu một kho tàng whisky đầy phong cách, nguyên bản, và đặc trưng.

VỀ DIAGEO

Diageo là thương hiệu hàng đầu thế giới về đồ uống có cồn, với bộ sưu tập các tên tuổi đình đám như Johnnie Walker, The Singleton & Mortlach Whiskies, Cîroc và Ketel One vodkas, Zacapa, Don Julio, Baileys, Tanqueray and Guinness. Để biết thêm thông tin về Diageo và các hoạt động của chúng tôi, hãy truy cập trang web www.diageo.com

Thưởng thức có trách nhiệm

Không chia sẻ nội dung này cho người dưới tuổi vị thành niên sử dụng sản phẩm có cồn

Không dám đi bar vì sợ gặp tra nam, tra nữ/ play boy, trap girl?

“Tiếng lành, tiếng dữ đồn ba ngày đường.” Vì những câu chuyện không hay, nhiều người trong chúng ta tin rằng quán bar là một bãi đi săn màu mỡ của các tay chơi. Vô tình lạc vào, bạn trong vai chú nai ngơ ngác sẽ bị vồ lấy và trở thành trò tiêu khiển.

Thật ra playboy hay trap girl không nhiều và cũng không dễ lừa bạn đến thế. Và bạn cũng hoàn toàn có thể chuẩn bị cho mình kiến thức, phương pháp để vui chơi nhưng vẫn an toàn.

Trong tập Cởi Mở Happy Hour này, ngoài các host quen thuộc Bartender Leo, Dustin Phúc Nguyễn, Minh Trang, chúng ta còn được gặp gỡ với khách mời Tạ Quốc Kỳ Nam. Chắc chắn sẽ lại là một tập đầy thông tin hữu ích và thức uống ngon dành cho khán giả. Cùng nghe nhé!

Xem bản video tại Youtube.
Nếu có bất cứ góp ý, phản hồi hay mong muốn hợp tác, bạn có thể gửi email về địa chỉ [email protected]

—

VỀ KETEL ONE VODKA

Ketel One Vodka là nhãn hiệu vodka nguyên bản lâu đời, được chưng cất theo phương pháp truyền thống, mang đến hương vị tinh tế. Ketel One Vodka được sản xuất tại Schiedam, Hà Lan bởi nhà Nolet – dòng họ có truyền thống chưng cất rượu mạnh qua 11 thế hệ.

VỀ DIAGEO

Diageo là thương hiệu hàng đầu thế giới về đồ uống có cồn, với bộ sưu tập các tên tuổi đình đám như Johnnie Walker, The Singleton & Mortlach Whiskies, Cîroc và Ketel One vodkas, Zacapa, Don Julio, Baileys, Tanqueray and Guinness. Để biết thêm thông tin về Diageo và các hoạt động của chúng tôi, hãy truy cập trang web  www.diageo.comThưởng thức có trách nhiệm. Không chia sẻ nội dung này cho người dưới tuổi vị thành niên sử dụng sản phẩm có cồn#KetelOneVodka #KetelOne #Drinkresponsibly18+

Cởi Mở Happy Hour đã trở lại mùa 2 với nhiều hơn những bóc tách về ngóc ngách night life. Đón nghe đều đặn mỗi tuần bạn nhé!

Quán bar luôn là địa điểm lý tưởng để chúng ta gặp gỡ, làm quen người mới. Cũng vì thế, có nhiều lời đồn đoán sinh ra để áp đặt những mối quan hệ bắt đầu từ đây:

• Tình trong bar, có đi xa?
• Người yêu sẽ không muốn bạn đi bar, đặc biệt đi với người khác giới?
• Có người yêu rồi thì lên bar làm gì?

Bạn nghĩ sao về chủ đề này? Cùng theo dõi tập đầu tiên của Cởi Mở Happy Hour và nghe chia sẻ từ 3 host thân quen: Bartender Leo, Dustin Phúc Nguyễn, Minh Trang.

Bạn có thể xem bản video trên Youtube.
Nếu có bất cứ góp ý, phản hồi hay mong muốn hợp tác, bạn có thể gửi email về địa chỉ [email protected]

—

Yêu thích tập podcast này, bạn có thể donate cho Cởi Mở Happy Hour tại:

● Patreon: https://www.patreon.com/vietcetera

● Buy me a coffee: https://www.buymeacoffee.com/vietcetera

---

VỀ SINGLETON SINGLE MALT SCOTCH WHISKY
Được chế tác bởi 3 nhà chưng cất rượu nổi tiếng của thế kỷ 19 là Dufftown, Glendullan và Glen Ord, Singletons mang trong mình “sự hiếu khách”, như lời ví von của các chuyên gia: sự hòa quyện của nhiều hương vị thơm ngon, mời gọi và đậm đà nhất từ nhà Single Malt Scotch Whisky. Tìm hiểu thêm về Singleton: https://www.thesingleton.com/

VỀ DIAGEO
Diageo là thương hiệu hàng đầu thế giới về đồ uống có cồn, với bộ sưu tập các tên tuổi đình đám như Johnnie Walker, The Singleton & Mortlach Whiskies, Cîroc và Ketel One vodkas, Zacapa, Don Julio, Baileys, Tanqueray and Guinness. Để biết thêm thông tin về Diageo và các hoạt động của chúng tôi, hãy truy cập trang web www.diageo.com