La Núria Coll ha vingut amb el Xavier Barriga, dels Forns Turris, i amb ells hem buscat les millors receptes per fer coca de Sant Joan.

Coll avall: Les coques de Sant Joan - 23/06/14

Què hem menjat al llarg de la història? Què mengem, ara, que els nostres avantpassats no podien ni somiar? A través de la gastronomia, fem un recorregut per la història de Catalunya, amb la Núria Coll. I descobrim que, a taula, res ja no és el que era, però que la cuina catalana no té rival.

Share Coll avall: Les coques de Sant Joan - 23/06/14

Sign up to save your podcasts

Coll avall: Les coques de Sant Joan - 23/06/14

Coll avall: Les coques de Sant Joan - 23/06/14