Con il permacultore Stefano Soldati parliamo di come creare giardini commestibili anche con poco spazio. Un piccolo giardino può essere un luogo fantastico e può darci tanti frutti, non dobbiamo disporre di terreni estesi. Segui la diretta per entrare nel mondo della Food Forest.

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Stefano Soldati - Stefano Soldati lavora in agricoltura dal 1982. Dal 1990 come consulente specializzato ha lavorato in paesi di diversi continenti contribuendo alla conversione al biologico di circa 30.000 ettari di seminativi. È stato il primo in Italia a tenere corsi sulla progettazione e realizzazione di Food Forest. È stato uno dei primi quattro italiani diplomati in Permacultura nonché fondatore e primo Presidente della Accademia Italiana di Permacultura.