Alejandra Gonzales e Isabella Ribadeneira nos ofrecen un concepto biodiámico en su restaurante Bhumi, en pleno centro de Cumbayá, en el este de Quito. Más que comida orgánica, es una apuesta para aprovechar todos los nutrientes que ofrece la madre tierra.

El Señor del Sombrero es un podcast de Grupo EL COMERCIO, presentado por Santiago Estrella. Producción de Oscar Álvarez.

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