Trong lúc chuẩn bị nội dung cho podcast này, mình đã để tên podcast là Pasta is love. Với mình đó là một chân lý luôn đúng. Mỳ Ý luôn là tình yêu với mình, một kiểu tình yêu đơn giản nhưng trọn vẹn, chắc chắn, hiển nhiên, một chỗ dựa an toàn không bao giờ đổi thay như là tình yêu dành cho gia đình ấy. Podcast này, mình xin đặc biệt dành tặng cho những người giống mình. 

Xin dành tặng cho pasta lover club, hay gọi là pasta family nhỉ?

Lịch sử pasta: https://www.nationalgeographic.com/history/history-magazine/article/daily-life-pasta-italy-neapolitan-diet

Các cột mốc thời gian về pasta tại Mỹ: https://ilovepasta.org/wp-content/uploads/2017/09/NPA-History-Timeline.pdf

Marco Polo có thực sự “phát minh” ra pasta không? https://www.nytimes.com/1988/12/07/garden/l-the-polo-pasta-myth-906888.html

Hiểu về pasta:

– https://www.nytimes.com/1997/09/17/dining/italy-truth-about-pasta-italians-know-that-less-more-call-for-return-basics.html

– https://www.delish.com/kitchen-tools/kitchen-secrets/tips/a45495/best-ways-tips-to-cooking-pasta/

Các loại pasta cơ bản: https://www.unileverfoodsolutions.co.id/en/chef-inspiration/knorr-world-cuisines/know-your-pasta-shapes-plus-some-pasta-recipes-to-try-out.html