Faut-il vraiment manger dans les 30 minutes après l'effort, que penser de la fameuse fenêtre métabolique ?

Dans cet épisode, je vous propose d'aborder la nutrition de la récupération, au quotidien et en récupération :

• Qu'est-ce que la fenêtre métabolique, et d'où vient réellement cette notion ?
• Pourquoi tombe-t-on plus facilement malade après une compétition d’endurance ?
• Faut-il privilégier les glucides, les protéines, ou les deux — et en quelles quantités concrètes ?
• La Whey : quoi en penser ?
• BCAA, leucine : qu'apportent-ils vraiment, leur consommation présente-t-elle des risques ?
• Comment s'hydrater après l'effort ?
• Comment adapter sa stratégie selon qu'on s'entraîne au quotidien, en bi-quotidien ou après une compétition exigeante ?
• Que penser de la bière de récupération ?
• La fenêtre métabolique est-elle aussi décisive qu'on le pense ?

Mes réponses à ces questions, et à bien d'autres, dans ce nouvel épisode.

Belle écoute !

Chapitrage:

00:00 Introduction

01:43 La fenêtre métabolique : de quoi parle-t-on ?

02:36 Fenêtre immunitaire : l'origine de la notion

04:03 Pourquoi attendre 30 minutes ?

07:15 Glucides et protéines : le duo à associer

08:04 Combien de glucides ?

12:12 La qualité des protéines : whey et BCAA

15:16 La leucine

19:11 La whey : quoi en penser ?

23:52 En pratique : hydratation et timing au quotidien

28:15 Après une compétition

30:11 La fenêtre métabolique est-elle vraiment utile ?

32:15 Alcool et bière : quel effet sur la récupération ?

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Crédit photo Anthony Berthou : Thierry Sourbier.
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