Après un premier épisode consacré aux rôles du magnésium, place à la pratique.

Je vous propose dans cette seconde partie des conseils pratiques, qu’il s’agisse de choix des aliments riches en magnésium ou de compléments alimentaires de qualité.

Au programme, quelques questions très concrètes :

• Le chocolat est-il vraiment une bonne source de magnésium, et à quelle dose ?
• Pourquoi raisonner « par portion » plutôt que « pour 100 g » ?
• Oléagineux et eaux minérales : lesquels privilégier ?
• Quels réflexes alimentaires optimisent l'assimilation du magnésium ?
• Comment savoir si vous manquez réellement de magnésium ?
• Magnésium marin, oxyde, citrate, bisglycinate, etc. : quelles sont les meilleures formes et comment les consommer ?
• Comment éviter l'effet laxatif des compléments alimentaires à base de magnésium ?

Mes réponses à ces questions, et à bien d'autres, dans ce second épisode.

Belle écoute !

Chapitrage :

00:00 Introduction : l'objectif de cette partie pratique

01:12 Rappel : le magnésium, un minéral impliqué partout

02:30 Cacao & chocolat : raisonner par portion, pas « pour 100 g »

04:39 Le piège des tables « pour 100 g »

06:12 Oléagineux : noix du Brésil, amandes

08:16 Noix de cajou : bonne source, mais un choix à penser globalement

11:33 Les eaux minérales riches en magnésium

13:06 Biodisponibilité : dose, effet laxatif, intérêt de la prise fractionnée

15:53 Signes possibles d'un déficit et situations à risque

18:53 Biomarqueurs : l'intérêt du magnésium érythrocytaire

20:34 Bien choisir son complément : les différentes formes

23:07 Magnésium marin : « naturel » ne veut pas dire bien assimilé

29:27 Le piège du discours sur les emballages de complément alimentaire

31:04 Posologie

34:50 Fibres prébiotiques et levain : optimiser l'assimilation

37:27 Oxalates, sel, alcool : les freins à limiter

39:05 Conclusion

Références :

• ANSES. Table Ciqual — teneurs en magnésium. Anses/Ciqual.
• Blancquaert L, Vervaet C, Derave W. Nutrients. 2019;11(7):1663. doi:10.3390/nu11071663
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• Bohn T, Davidsson L, Walczyk T, Hurrell RF. Br J Nutr. 2004;91(4):601-6. doi:10.1079/bjn20031081
• Fine KD, Santa Ana CA, Porter JL, Fordtran JS. J Clin Invest. 1991;88(2):396-402. doi:10.1172/jci115317
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• Wälti MK, Zimmermann MB, Walczyk T, Hurrell RF. Am J Clin Nutr. 2003;78(3):448-453. doi:10.1093/ajcn/78.3.448

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