Au coeur de la boulange, la parole aux artisans boulangers [fournil, labo, pain, farine, blé, levain, levure, boulangerie, pétrissage

Comment retenir les talents ou accompagner l'ambition des salariés ? [ressources humaines parcours accompagnement promotion interne


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Comment faire en sorte que les très bons éléments ne quittent pas l’entreprise

pour tenter une nouvelle aventure ailleurs pour la simple raison qu’ils s’ennuient chez vous ou plutôt qu’ils ne trouvent plus de challenge à la hauteur de leur ambition.

Même si aujourd’hui, il est devenu très difficile de recruter, cela n’a jamais été une chose simple.

C’est pourquoi, accompagner les talents tout au long de leur parcours au sein de l’entreprise est devenu indispensable.

Comment retenir les talents ?

Pour répondre à cette question, nous allons nous appuyer sur l'expérience de Maison Bécam, Eric Kayser, Richard Ruan et Yves Le Signor.

Quatre artisans boulangers qui ont chacun à leur façon su comment accompagner l'ambition de leurs salariés.



Pour écouter l'épisode de TheBoldWay de Adrien Garcia avec Eric Kayser en invité ➡️ https://open.spotify.com/episode/4MrH9NcG8wKoiIz88UaPwT?si=befde5f34fb7463a



A propos :

Au cœur de la boulange est le podcast de l'Edition 10.71, le media destiné aux artisans boulangers.

Editée par ghoa, L'Edition 10.71 c'est une newsletter spécial boulangerie qui comporte :

  1. Soit La Lettre (format feuilletable) : Nous réalisons un reportage terrain chez un artisan boulanger, où nous aborderons tous les aspects techniques du métier, des secrets du fournil à la commercialisation en boutique.. 

  2. Soit le podcast Au coeur de la boulange : une interview d'un artisan en prolongement du reportage écrit, ou d'une personnalité du secteur de la boulange artisanale. 

L'Edition 10.71 a l'ambition d'être le lieu d'échange des artisans boulangers.

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