A gestão de frio nas galerias é essencial para garantir eficiência e segurança nos alimentos. Marcelo Poli, Diretor de Manutenção e Obras, explica seu impacto operacional, enquanto Rafael Cocchiaro, Head de Tecnologia na Neo Estech, apresenta a plataforma da NEO e como ela reduz perdas com alertas preventivos. Eles detalham os resultados obtidos nas unidades já implementadas e compartilham os próximos passos para escalar essa tecnologia.

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