Mejora sostenible. María Dolores conversa con Astrid Ortíz acerca de la gestión de calidad. Ortiz explica que los sistemas de calidad son una herramienta de organización para asegurar una mejora sostenible y el cumplimiento de objetivos dentro de las empresas. Es posible, por medio de la planificación, establecimiento de metas, definición de roles y capacitaciones, alinear los elementos de la empresa para lograr los propósitos planteados. Por lo general, las empresas deciden iniciar un proceso de refuerzo de calidad por medio de la definición de la dirección general de la compañía, incluyendo la política de calidad y planificación de los procesos. Además, implementando características innovadoras que permitan mejoras en los productos, procesos y creación de nuevos elementos.