Puede ser que quieras dejar de lado ese helado gigante o reducir las cucharaditas de azúcar en tu café, pues el consumo de azúcar puede provocar daño cerebral a largo plazo. Por años se creyó que el cuerpo requería de glucosa para que el cerebro funcionará bien, pero ahora se sabe que las cetonas liberadas por las grasas sanas pueden cumplir la misma función. VIX

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¿Sabías qué el azúcar daña tu cerebro?

ISABEL VALENZUELA

BCHIKU/ISTOCK/THINKSTOCK

Nuestro cerebro es lo más importante que tenemos, y dependemos de este para cualquier función, ya sea automática como planeada. Si no funciona bien, estamos en grandes problemas. ¿Sabías que el consumo de azúcar daña tu cerebro? Hoy te vamos a contar por qué ocurre y qué hacer para evitarlo.

Ver también: ¿La comida chatarra provoca pérdida de memoria?

El azúcar daña tu cerebro

ABIDAL/ISTOCK/THINKSTOCK

Puede ser que quieras dejar de lado ese helado gigante de los fines de semana o reducir las cucharaditas de azúcar en tu café, pues el consumo de azúcar puede provocar daño cerebral a largo plazo. Por años se creyó que el cuerpo requería de glucosa para que el cerebro funcionará bien, pero ahora se sabe que las cetonas liberadas por las grasas sanas pueden cumplir la misma función.

Eso no quita la importancia del azúcar, claro, sobre todo al bueno que viene en alimentos naturales (no el helado o pasteles) que, a través de la glucosa, entregan combustible al cuerpo. Neurólogos han estudiando la relación entre Alzheimer y consumo de azúcar de forma indiscriminada y los resultados dan miedo. El daño se produce cuando el cerebro intenta quemar la glucosa.

Una de cada nueve personas desarrollará Alzheimer en su vida, un tipo de demencia que además está entre las principales causas de muerte. A través de estudios, se demostró que los no diabéticos que consumían azúcar en altas cantidades, tenían una peor memoria y, quienes si padecían diabetes o resistencia a la insulina, sufrían daño en el hipocampo, donde se forman, organizan y guardan las ideas y memorias.

Ya sabes, antes de pensar en un algodón de azúcar o ese helado bañado con chocolate y dulce de leche, piensa en que le estás haciendo a tu cerebro. El practicar la moderación, puede asegurarte una vejez con tus capacidades neurológicas en buen estado.