La cocinera Gimena Pepe Arias te enseña a preparar este delicioso y típico plato de forma sencilla y en pocos minutos.

La receta de la clásica de revuelto gramajo.

Ingredientes

4 huevos

4 cucharaditas de crema de leche

50 g de jamón

Sal y pimienta

1 cebolla

2 tazas de papas fritas

Perejil picado

Preparación

Paso 1

Rehogar la cebolla picadita en aceite.

Paso 2

Agregar el jamón cocido cortado en juliana. Aparte, batir los huevos junto con la crema de leche y sal y pimienta, a gusto.

Paso 3

Agregar el batido a la sartén y revolver continuamente. Antes que los huevos cuajen del todo, agregar 2 tazas de papas fritas y espolvorear con perejil picado.

Paso 4

Mezcle rápido y sirva enseguida.

Un secreto: si no le sobraron papas fritas, puede reemplazarlas con papas paille (de esas que se sirven con los panchos).​