¿Cómo te gustan los huevos?

Su abuela sabía exactamente cómo le gustaban los huevos: con el amarillo derretido y un toquecito de adobo. Nunca tuvo que decírselo. Hasta que se fue de Venezuela y tuvo que aprender a hacerlos solo.

En este episodio en vivo, Enrique Delgado y yo nos sentamos a la mesa en Nueva York para hablar de migrar: de irse “porque era lo que había en el plato”, de volver y sentirse extranjero en tu propia tierra, de la famosa pasta de la arrechera de su abuela y de por qué aquí, donde se consigue de todo, los huevos no saben igual.

Una conversación sobre el hogar que dejamos, el que estamos construyendo y lo que se queda allá aunque uno se venga.

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💬 Y tú, si migraste, ¿qué es lo que no sabe igual donde vives ahora?

En este primer episodio te cuento de dónde nace la pregunta que le da nombre a este podcast. Hay una escena de La novia fugitiva que me hizo clic en el momento justo, y te cuento por qué decidí escribir un libro sobre esto… y contarlo en voz alta mientras lo escribo.

Te cuento también qué vas a encontrar aquí cada quince días y quién se sienta conmigo a la mesa en el próximo episodio.

Y te dejo una pregunta que todavía no sé responder: ¿y si lo que te gustaba antes ya no te gusta? ¿Y si nunca te gustó?

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💬 Cuéntame en los comentarios: ¿qué huevo te estás comiendo hoy sin haberlo elegido?

🔊 Puedes escuchar este artículo narrado por mí al comienzo del post, ideal si prefieres oírlo mientras haces otras cosas.

Quise comenzar este artículo dándoles una explicación más académica de lo que significa la ansiedad y cómo esta emoción afecta nuestro sistema nervioso, mente, etc., pero no es mi estilo de escritura. Creo que hay personas que lo explican mucho mejor que yo y prefiero que sean ellos, con más experiencia y mejor entendimiento, quienes te iluminen sobre este tema. Así que, si quieres regalarte dos lecturas muy enriquecedoras y que te pongan en contexto, te dejo estos dos artículos:

Volviendo al tema que nos ocupa este día, quiero hablarte de lo que ha sido la ansiedad para mí. Creo que ha sido parte de mi vida por muchos años. Soy bastante impaciente y suelo adelantarme a los acontecimientos, buenos o malos. Nunca fue un problema; no me afectaba de forma negativa, o al menos mi cuerpo no lo asimilaba así. Era esa ansiedad positiva que necesitas para tu supervivencia diaria.

Pero al ir creciendo y, creo, al volverme más consciente de mí misma y después de pasar por muchas experiencias negativas, me topé con una sensación nueva, más fuerte y muchas veces inexplicable.

Déjame ver si te lo puedo explicar en palabras: me sucede casi de la nada y muchas veces sin una razón aparente. Mi pecho se empieza a sentir presionado y noto los latidos de mi corazón subiendo de intensidad. Muchas veces le sigue un extraño nudo en la garganta. Esta sensación es un poco paralizante; en algunos momentos de mi vida me ha llevado a no poder moverme. Hacer cosas cotidianas como cruzar la puerta de mi casa se hace pesado, casi imposible. A esto le sigue un fuerte dolor en la espalda media; literalmente siento como si me estuvieran aplastando con un zapato.

Siento temor, aun sabiendo que no está pasando nada a mi alrededor. Trato de respirar profundo, pero muchas veces el aire no entra fácilmente a mis pulmones, así que empiezo a sentir que me ahogo. Este tipo de trastorno de ansiedad, también conocido como ataques de pánico, lo empecé a sentir con más intensidad hace unos 4 años.

Controlarlos ha llevado mucho tiempo. Cuando comenzaron, no tenía la posibilidad de ir a un terapeuta o psicólogo. Gracias a Dios, entendí de qué se trataban y traté de sobrellevarlos como pude: respirando y, muchas veces, obligándome a hacer mi vida diaria, aunque eso significara salir e ir a trabajar con un intenso miedo. Tuve episodios fuertes alguna vez en mi lugar de trabajo, donde no aguanté la presión y me desplomé en llanto, con dificultades para respirar. Doy gracias a Dios que en esos momentos tuve personas a mi lado para apoyarme, y que hoy en día tengo un hombre maravilloso que no me deja caer.

Te cuento esto porque quiero que sepas que sé lo que es tener miedo; peor aún, sé lo que es tener miedo al miedo.

La ansiedad es algo controlable. He tenido que sobrellevarla; no es fácil, pero he aprendido a manejarla. No siempre lo logro, pero nunca dejaré de intentar sobreponerme a mí misma.

En mi caso particular, esta emoción se ha desatado por varios factores:

* Miedo a la soledad.

* Miedo al fracaso.

* Miedo a volver a empezar.

Créeme, este sería un artículo muy largo si me pusiera a describirte cada uno de ellos. Quizás en un próximo capítulo te cuente más, pero a lo que voy con esta introducción es que, en estos 3 días de ayuno, pude experimentar lo que es vivir sin miedo.

Dia 3 La ausencia del miedo.

He sentido mucha ansiedad en los últimos meses debido a mi estatus migratorio actual en Estados Unidos. Aunque mi situación no es tan preocupante como la de muchas personas que están atravesando esto, es inevitable no verse afectado por las noticias, la falta de empatía y de amor en la que vivimos bajo estas circunstancias.

Para no entrar en muchos detalles: actualmente no puedo trabajar formalmente en el país. Gracias a Dios no necesito trabajar por necesidad, pero disfrutaba mucho mi empleo en CVS como beauty consultant. Aunque no era mi área profesional, ese trabajo me daba la oportunidad de practicar y mejorar mi inglés día a día. Además, tenía un excelente ambiente laboral.

Ya sin trabajo, tengo bastante tiempo libre y lo he aprovechado lo mejor que puedo: descubrí Substack y me atreví a publicar lo que pienso, comencé a leer más, a hacer ejercicio (algo de lo que me siento muy orgullosa porque nunca he sido muy dada al entrenamiento de fuerza) y empecé a cuidar mi alimentación, lo que me ayudó a bajar considerablemente de peso. Ya casi llego a mi peso ideal.

Pero aun así, la ansiedad llega a mí de cuando en cuando, sin avisar. Durante esos 3 días alejada de todo, pude incluso alejarme de ella. Me di cuenta de que estuvo totalmente ausente porque logré:

* Enfocarme en el presente, no estaba pensando en que voy hacer mañana, ni siquiera en que iba hacer mas tarde.

* Disminuir los estimulos, A menos estímulos, menos miedos. Sin noticias, sin alertas, sin mensajes; mi sistema nervioso estaba en calma.

* Leer con calma, leer sin ruido, leer sin interrupciones. ¡hace cuanto no lograba eso! aunque he mejorado mis habitos de lectura las interrupciones muchas veces no me dejaban disfrutar por completo. No se si te pasa que estas leyendo y pensando al mismo tiempo, y cuando llevas toda una pagina te das cuenta que no sabes como legaste alli. Bueno eso precisamente fue lo que evite en esos 3 dias.

He aprendido mucho con esta experiencia, querida mía. He aprendido sobre todo a pausar. Aunque soy consciente de que 3 días de ayuno y desconexión no te llevan al nirvana, para mí ha sido un comienzo, uno que me ha ayudado a identificar lo que me hace bien.

Muchas veces no nos damos cuenta de esos pequeños estímulos que nos roban la tranquilidad. Creemos que ver una película nos relaja, pero nuestro cerebro, que no distingue realidad de fantasía, puede asimilar lo que ve y sentirlo como real. Lo mismo ocurre con las redes sociales y la avalancha de información que no siempre es real.

Salir del ayuno es otro paso uno mas fuerte porque es aqui en este punto en que te toca hacerte preguntas bastante duras como:

¿Vas a volver a lo mismo? mañana cuando ya sean 12horas, 16 horas, 24 horas o en mi caso 72 horas ¿Vas a despertar y coger tu telefono como lo haces siempre?

¿Vas a contaminar tu cuerpo una vez mas, comiendo lo primero que te provoca y no lo que le hace bien? Es importante que sepas que al salir del ayuno debes hacerlo con calma, por favor no te comas la hambuerguesa con papas y coca zero el primer dia.

Es un proceso, debes volver a tu vida normal con calma y retomar tu alimentacion con conciencia. pero de esto te hablo en el proximo articulo.

Querida mia no, no he superado la ansiedad vuelve a mi de cuando en cuando, pero ahora sé que puedo dejar de alimentarla, que puedo parar, que puedo alejar los estímulos y que el mundo no se va a acabar si no veo ese correo, no contesto ese WhatsApp o no termino esa serie.

Estos tres días me enseñaron que, a veces, la verdadera fuerza está en no hacer nada… en quedarte quieta, respirar y dejar que la vida se asiente sola. No es que la ansiedad desaparezca, pero sí puedes bajar el volumen de su voz. Y cuando eso pasa, empiezas a escucharte de verdad. Y eso querida mia es todo lo que deseo para ti.

Con Amor

Tu yo del Presente.

Puedes escuchar este artículo narrado por mí, ideal si prefieres oírlo mientras haces otras cosas.

Dicen que el tiempo y el espacio forman un solo tejido: el espacio-tiempo. Y que cambiar tu velocidad cambia la forma en que lo experimentas.

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Lo curioso es que no hace falta viajar cerca de la velocidad de la luz para comprobarlo. Basta con bajar el ritmo.

Durante los tres días de ayuno que hice con mi esposo, lejos de la comida y desconectados por completo de teléfonos, redes y pantallas, la vida pareció desacelerarse.

Los minutos tenían más aire, las horas más espacio. El reloj seguía marcando lo mismo, pero yo lo sentía distinto.

Y entonces me pregunté:

¿Es mi tiempo realmente mío o lo he entregado, sin darme cuenta, a una tecnología que me promete ahorrarlo pero en realidad devora cada minuto?

Somos una generación afortunada, eso es innegable. Tenemos toda la información que necesitamos al alcance de un clic, lo que ha hecho que muchas gestiones del día a día sean cada vez más sencillas.

La inteligencia artificial ha abierto una nueva era, una que, aunque ha supuesto ventajas, también ha creado retos a los que nos enfrentamos diariamente.

Uno de esos retos es despegarnos de ella. Somos adictos a ChatGPT: le preguntamos lo más mínimo, ¿qué puedo comer?, ¿puedo combinar esta camisa con este pantalón?, ¿cómo puedo enviar un mensaje a mi madre para que no se ofenda?

Incluso escuché un caso real de un chico que le preguntó a ChatGPT cómo enviarle un mensaje a una chica que le gustaba. El problema no fue la consulta, sino que se lo envió con comillas, y la chica lo rechazó porque se dio cuenta de que lo había copiado y pegado del chat.

Y qué decir de las notificaciones: nuestro teléfono se ilumina, suena o vibra durante todo el día con alertas infinitas de correos electrónicos, WhatsApp, aplicaciones, ofertas, noticias… lo que nos hace vivir con un sentido constante de urgencia, pensando que debemos prestar atención a cada una de ellas y, lo peor, sintiéndonos importantes por hacerlo, porque nos mantiene ocupados.

Lejos de eso, el scroll infinito es la perdición. Entrar a cualquier red social “por un minuto” es la peor mentira que podemos decirnos. El algoritmo está diseñado para engancharnos de tal manera que, cuando te das cuenta, ese minuto que entraste ¡SIN RAZÓN!, ya se ha convertido en varios minutos… o peor aún, incluso horas.

Se suponía que las redes sociales y cada avance tecnológico se habían creado con dos propósitos fundamentales:

* Acercarnos, hacer que las distancias no se sintieran tan largas y poder comunicarnos de mejor manera con nuestros seres queridos. Lejos de eso, dentro de nuestras casas podemos ver a cada miembro inmerso en su propio mundo, compartiendo un techo pero sin alma. Oficinas llenas de gente que no se mira a la cara, comunicándose únicamente a través de sus correos electrónicos o dispositivos móviles. Personas en la calle como zombis, caminando sin ver al frente, inmersas en pantallas de 5.5 a 6.8 pulgadas.

* Hacer nuestra vida más simple y llevadera, simplificar procesos para tener más tiempo para cosas de calidad —me atrevería a decir, la familia, por ejemplo—. Lejos de eso, somos esclavos de las actualizaciones. No dejamos de entrar en nuestros teléfonos ni un momento por miedo al famoso FOMO (Fear of Missing Out), o miedo a perdernos algo.

Es cuando inevitablemente me pregunto:

¿Realmente somos dueños de nuestro tiempo o esclavos de la optimización constante?

Día 2 – Recuperar mi mente y aprovechar mejor mi tiempo

El segundo día mantuvimos el enfoque: sin comida, sin pantallas. Quisiera decirte que sufrí una crisis de abstinencia, que me desesperé al no tener acceso a mi teléfono y mi PC, pero siéndote totalmente honesta… no fue así.

El día se sintió más tranquilo, más en paz. Mientras tomábamos una taza de café negro sin azúcar, sentados en la entrada de la casa, disfrutamos del sol mientras conversábamos. Aproveché el día para hacer un ritual de belleza, consentirme un poco, sin música que me acompañara; con ese silencio “incómodo” que se convirtió en momentos para dejar mi mente divagar, con canciones que llegaban de vez en cuando a mi cabeza y tarareaba.

¿Sabes algo, querida mía? Estaba muy preocupada por mi capacidad mental. No sé si te pasa, pero venía sintiendo que la falta de retención, olvidar palabras y no poder enfocarme estaba dominando mi mente. Me preocupaba, de hecho escribí sobre eso en una carta anterior. Lo peor es que notaba cómo mucha gente lo ve como algo normal, algo que “le pasa a todos”. ¡Pero no, no es normal! Me asusta no poder recordar cosas simples.

Así que estos días buscaba darle descanso a mi mente, dejarla simplemente divagar, lo cual descubrí recientemente es una de las mejores prácticas para fortalecer la corteza prefrontal. No pensaba mucho, y eso me gustó, porque generalmente mi mente se siente como una lavadora encendida con muchas cosas dando vueltas en ella y ese ruido incesante: ¿qué haré hoy?, ¿cómo lo hago?, tengo que hacer esto o aquello… Pero, impresionantemente, no había nada. Mi percepción del tiempo simplemente cambió. Sin estímulos constantes, la velocidad bajó y el ruido se apagó. Segui leyendo…

Por cierto, durante mi ayuno terminé el libro de Marian Rojas Estapé Recupera tu mente, reconquista tu vida. Muy adecuado para el momento que estaba viviendo y un excelente libro que te recomiendo ampliamente.

No te voy a mentir: en el día 2 hubo momentos en los que sentí hambre, sobre todo hacia el final. Tuve un poco de mareo; mi cuerpo empezaba a sentirse algo débil ante la falta de alimentos. Es importante que sepas que, antes de hacer un ayuno, debes estar consciente de tus limitaciones. En mi caso, presento niveles altos de insulina en la sangre (hiperinsulinismo), lo cual no es grave, pero no puedo forzar mi cuerpo a extremos innecesarios. Así que preparé un caldo de pollo y bebí solo un poco; me reconfortó y me ayudó a tener fuerzas para sobrellevar un día más.

Durante la noche del día 2 pasó algo fuera de lo normal: no podíamos dormir. Como parte de nuestro ayuno, habíamos sustituido el café de la tarde por yerba mate, una bebida argentina y un estimulante natural que contiene cafeína. La yerba mate tiene muchas vitaminas y minerales, y muchas investigaciones han demostrado que puede tener efectos positivos en la salud; sin embargo, resultó ser más energizante que el café y nos hizo perder el sueño. Fue una noche larga, pero la superamos.

En estos 3 dias me di cuenta de 3 cosas que quiero compartir contigo.

* La falta de tiempo no es real, sino que tenemos una percepción distorsionada porque estamos rodeados de demasiados estímulos innecesarios. Apagar las notificaciones es una medida necesaria que te recomiendo, porque… ¿por qué tiene que ser el teléfono el que dictamine nuestro tiempo? No dejemos que una pantalla tan pequeña domine nuestra vida.

* La desconexión es necesaria. No te voy a decir que lo hagas por 72 horas —esto fue una experiencia especial—, pero en mi experiencia personal fue muy gratificante. Soy consciente de que en el día a día es difícil desconectarse por completo; sin embargo, si puedes hacerlo una vez cada cierto tiempo, aunque sea por un día o incluso por un par de horas, créeme que tu cuerpo y tu mente te lo van a agradecer.

* Para recuperar tu tiempo no hace falta planificar más. A veces solo hace falta ir un poco más despacio. Por favor, date tiempo.

Quiero dejar algo muy en claro, probar un ayuno digital o alimenticio es un momento de desconexión voluntario, es un regalo para ti. No es una moda, no es un reto, no es una estrategia para bajar de peso, ni tampoco es un motivo para sentirte superior a los demás.

Mi intención al compartirte esto es que, a través de mi experiencia, tal vez puedas abrir pequeños espacios de reflexión y conexión contigo misma. Que aprendas a ver la vida desde otra relatividad: tu propia relatividad, no la que te impone la sobresatura…