Como Viaja | podcast de viagem

Lugares para comer e beber em São Paulo não faltam. Nesta edição do Como Viaja | podcast de viagem a gente traz dicas de bares e restaurantes que nos conectam com a cidade. É uma lista feita de cabeça, cheia de histórias. E que ficou um pouco mais encorpada com a ajuda de especialistas.

Gilberto Amendola, da coluna Balcão do Giba, fala de bares paulistanos para beber coquetéis. Já a Tamyris Roxo tem na ponta da língua endereços que alimentam o perfil dela no Instagram, o Bocca Nervosa. E tem ainda uma pitadinha do chef Paulo Machado. O criador da Brasil Food Safaris acrescenta um porção generosa de elogios a um endereço paulistano que ele considera o “restaurante da vida” dele. Como nem só de pão vive o homem, Roberto Nedelciu, da Braztoa, nos brinda com uma experiência espiritual no quadro Relato de Viagem.

Ouça a voz da experiência. Com a palavra quem entende de viajar depois dos 60, dos 70 e dos 80 anos. Sair de casa, ganhar a estrada e visitar cidades do Brasil e do mundo também faz parte de um envelhecimento ativo, como comprovam as personagens ouvidas nesta edição do Como Viaja | podcast de viagem: Marina Figueiredo, da Pomptur, agência pioneira na viagens para a 3ª idade; Mariuccia Ancona Lopez, jornalista e autora do blog tempodeviajar.tur.br, com dicas das viagens que ela fez depois dos 60 anos; e Maria Filomena Rego, pedagoga e viajante, do tipo que já encarou do Projeto Rondon ao famoso trem da morte, entre outras viagens.
Essa edição traz ainda Jaqueline Gil, CEO da consultoria Amplia Mundo, respondendo perguntas do quadro Questionário de Viagem.

Com as fronteiras abertas durante grande parte da pandemia, o México virou imã de brasileiros que queriam viajar de férias para o exterior em 2020. A procura por pacotes aumentou ainda mais em 2021, depois que o país virou a principal parada para a quarentena, exigida de quem quisesse se vacinar nos Estados Unidos.

A escolha foi facilitada pela estrutura turística que uma região como Cancún oferece para você passar 15 dias. E, principalmente, porque o México não exige apresentação de teste de PCR ou antígeno na chegada, apenas o preenchimento de uma ficha de saúde.

No episódio de hoje do Como Viaja | podcast de viagem a gente conversa com Bruno Delfini, gerente de produtos e operações internacionais da BWT, e Eduardo Barbosa, presidente da Flot. Ambas as operadoras vendem pacotes para o México.

Executivos de importantes redes hoteleiras para o mercado mexicano, como Carollina Abud, country sales senior manager do Palladium Group, e Ney Neves, gerente sênior de marketing e vendas da AM Resorts, também participaram deste episódio. E ainda, o viajante Marcos Eduardo Bermudes conta como se surpreendeu com o México, que não fazia parte de sua lista de viagem.

No quadro Relato de Viagem, Luiz Cegato, gerente de comunicação da Booking para a América Latina, narra a experiência de passar uma noite no deserto no Marrocos.

Hoje a dieta é líquida. Se há alguns programas a conversa foi sobre viajar para comer, o papo neste 4º episódio do Como Viaja | podcast de viagem é sobre viajar para beber.
A coquetelaria pode ser tão interessante e variada quanto a gastronomia, como revela a conversa com Gilberto Amendola, jornalista e autor da coluna Balcão do Giba, do Estadão. Para ele, viajar implica dar uma passadinha básica por bares consagrados dos destinos que visita.

Se tem dicas de lugares? Claro, Giba não fica em cima de muro e dá nome aos bois. Na abertura, a propósito, o excelentíssimo rei do gado muge todo o seu conhecimento sobre mixologia e drinks.

A estreia da semana fica por conta do Dica de Viagem. A jornalista Mari Campos (maricampos.com) conta como fez para se hospedar em Campos do Jordão de forma isolada, longe da tradicional muvuca que toma conta do destino preferido dos paulistanos no inverno.

Caçar cogumelos no interior do Rio Grande Sul com a ajuda de um chef, que vai servi-los a você depois. Conhecer de perto o dia a dia de um pequeno produtor rural próximo a Brasília e aprender mais sobre o cultivo de orgânicos. Essas são possibilidades de viagens que envolvam "experiências". Uma palavrinha que entrou para o vocabulário de vários segmentos da economia, mas que nem sempre traduz o que quer dizer.

Para entender o que é o turismo de experiência, a conversa dessa semana é com Jaqueline Gil, da consultoria Amplia Mundo (ampliamundo.com.br). Ela é mestre em gestão e marketing, com trabalhos e estudos realizados em destinos como Brasil, África do Sul, Nova Zelândia, entre outros. As dicas aí de cima são da Jaqueline, que também falou de outras atividades no 3º episódio do Como Viaja | podcast de viagem. A edição traz ainda a estreia do quadro Relatos de Viagem. Mariuccia Ancona Lopes, do blog tempodeviajar.tur.br, relembra do dia em que se viu diante de uma escadaria de enormes degraus no templo de Baalbek, no Líbano.

Tem gente que viaja para fazer compras, para visitar cartão-postal, para se hospedar em um hotel e ficar de bobeira. E tem gente que viaja para comer.

No 2º episódio do Como Viaja | podcast de viagem o papo é com Pollianna Thomé e com o chef Paulo Machado, criadores da Brasil Food Safaris. Eles organizam expedições pelo Brasil e pelo mundo, para descobrir novos sabores e a relação cultural da comida com o local e com as pessoas.

Nathalia Molina e Fernando Victorino conversam também com Thamyris Roxo, do perfil Bocca Nervosa, especialista em história e cultura da gastronomia. E tem ainda a estreia de A Viagem de Antigamente, hoje com o professor e pesquisador de turismo Luiz Gonzaga Godoi Trigo.

Spoiler: tem farta distribuição de trocadilhos e algumas imitações do Fernando.

Você viajaria para o exterior para ser vacinado contra a covid-19? Tem gente fazendo isso de olho na imunidade e na chance de entrar em outros países futuramente.
Conversamos sobre turismo de vacina e passaporte de saúde com Roberto Nedelciu (presidente da Braztoa), Jessé Reis Alves (infectologista do Ambulatório do Viajante, do Hospital Emílio Ribas) e Filipe dos Reis (executivo da IATA nas Américas).
No nosso quadro Questionário de Viagem, Gilberto Amendola, da coluna Balcão do Giba, no Estadão, fala sobre alguns de seus hábitos como turista.

Nathalia e Fernando dão boas-vindas e contam um pouco quem são e o que querem com esse Como Viaja | podcast de viagem