Las proteínas son necesarias para el correcto desarrollo del ser humano. Actualmente, con tantas opciones de alimentación (vegetariano, vegano, etc) es importante balancear los alimentos que consumimos para que dichas proteínas formadas por los aminoácidos escenciales no falten en nuestra dieta asi como entender la diferencia entre proteínas vegetales y animales más allá de las polémicas.