Conchiglioni Gratinati alla Pasta di Salame Oggi la Ricetta del giorno è Conchiglioni Gratinati alla Pasta di Salame , un primo piatto rustico e primaverile, perfetto per un pranzo in famiglia che unisce la dolcezza delle fave alla cremosità della ricotta e alla sapidità del salame, il tutto gratinato a perfezione. Tempo di Preparazione: 30 minuti Tempo di Cottura: 35 minuti Calorie: 860 per porzione Dosi per: 4 persone Ingredienti:

• 320 g di conchiglioni
• 200 g di fave sgranate
• 350 g di ricotta di capra o di bufala
• 270 ml di panna fresca
• 120 g di Grana Padano DOP grattugiato
• 120 g di pasta di salame
• 50 ml di vino bianco
• 3 rametti di menta
• Olio extravergine d'oliva
• Sale e pepe