Neste episódio do podcast do Giro do Boi, Mauro Sérgio Ortega conversa com o renomado ultra-atleta carnívoro do mundo, o brasileiro Alessandro Medeiros, e com a sua nutricionista, a Letícia Moreira, uma das pioneiras a recomendar o consumo de proteína animal para os desportistas. Enquanto muitos médicos recomendam o “não” consumo de carne bovina para os seus pacientes, aos poucos provasse o contrário. Dieta a base de carne vermelha faz bem para o ser humano e para o desempenho de grandes atletas como é o caso do ultra maratonista Alessandro Medeiros, que acaba de conquistar a medalha de prata numa competição de 160 km nos EUA onde se alimentou apenas de fraldinha e bacon. Detalhe: ele só ficou atrás de um outro atleta que tem quase a metade da sua idade. Conheça a trajetória deste ultra-atleta, entenda como é a sua dieta dentro de casa e nas competições, e como uma nutrição à base de carne bovina pode ajudar o ser humano no dia a dia.

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