Conociendo el agua que bebes

calcula que el 9% de la población mundial no tiene acceso al agua potable, lo que causa cada año más de 500.000 muertes por diarrea. Mientras tanto, en Barcelona, ​​la mitad de la población bebe habitualmente agua envasada, aunque es mucho más cara que el agua del grifo y tiene un impacto ambiental muy negativo. ¿Es una moda sin sentido? ¿Es un negocio insaciable? ¿Es cuestión de sabor? ¿Puede afectar a la salud?

En Barcelona, el 54% de la población bebe habitualmente agua envasada y el 7% lo utiliza para cocinar

Paralelamente a las mejoras en el acceso al agua potable a nivel mundial, el consumo de agua envasada crece a un ritmo frenético en todo el planeta. España se encuentra dentro de los diez países que consumen más agua envasada per cápita en el mundo y Barcelona no es una excepción. Según datos de 2006, el 54% de la población de la ciudad bebe habitualmente agua envasada y el 7% lo utiliza habitualmente para cocinar. El agua envasada es entre 240 y 10.000 veces más cara que el agua del grifo, necesita entre 1.000 y 2.000 veces más de energía para su elaboración, principalmente por la producción del envase y el transporte, y genera toneladas de residuos de plástico con consecuencias ambientales nefastas.

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Laia Font , Investigadora postdoctoral SALUD AMBIENTAL