Estimados estudiantes es importante saber que cada departamento o municipio dependiendo de su jurisdicción, cobra un impuesto por el sacrificio del ganado, el cual es llamado degüello de ganado, el sujeto activo es el municipio o departamento y el sujeto pasivo es el propietario del ganado a sacrificar, cada municipio o departamento fija su tarifa por cabeza de ganado sacrificado, el recaudo y liquidación lo hará el matadero, frigorífico o similar, y la declaración y pago por lo general se realizará mensualmente, casi siempre se hace dentro de los días primeros días del mes siguiente.