À quoi sert l’odorat et comment fonctionne-t-il chez l’humain ? Même si on sous-estime souvent son importance par rapport à d’autres sens, l’olfaction est un sujet fascinant ! Pour bien comprendre son fonctionnement, il faut le mettre en relation avec celui de la vision, car ces deux sens sont entremêlés. Dans la première partie de cette chronique, […]