Münih'te yaşayan gazeteci Celal Özcan, Türkiye'ye tatile gideceklerin işine yarayacak bir yemek kitabı yazdı. "Hep Kebap Olmaz - Es muss nicht immer Kebap sein. Eine kulinarische Reise durch die Türkei" adlı kitap, dtv yayınevinden çıktı. Köln Radyosu'na konuşan Celal Özcan, kitabını şu cümlelerle anlatıyor: "Bu bir yemek tarifi kitabı değil. Daha çok, zengin ve yüzyıllara dayanan bir geçmişe sahip olan, çok köklü Türk mutfağının hikayelerini anlatan bir kitap. Türkler temas ettikleri Çin, Hindistan, Kafkas, Bizans ve Rus mutfak kültürlerinden etkilenmiş, farklı yemek kültürlerini Anadoluya taşımış ve kendi damak tadına göre şekilendirmişler." Celal Özcan ile söyleşi.