Nous partons maintenant pour Berne, au jardin botanique, avec Mary Vakaridis. Ce jardin sʹétend sur un terrain en pente sur le versant ensoleillé de lʹAar, juste à côté du pont de la Lorraine. Ce parc a été fondé en 1859, à la fin du 19e siècle, et il réunit des milliers dʹessences du monde entier. Le jardin est connu pour sa collection de plantes alpines qui sont habituées à affronter les températures glaciales.

Jean-Pierre Masclet revient ce matin sur quelques questions que nous avons reçues à propos du kaki.

Ce matin, onzième et avant-dernière halte au cœur de notre planète il y a 4 milliards, 40 millions dʹannées. Découverte de zircon, des météorites, une très grosse lune, un petit soleil et un gros effet de serre! Mais pas de vie, car elle est apparue entre 3,8 et 3,5 milliards dʹannées.

La saison dʹhiver, cʹest la saison de la courge. Leurs belles couleurs mettent un peu de gaieté sur les étals des marchands. Ces vingt dernières années, la consommation de courges a énormément progressé. Ces fruits issus de la famille des cucurbitacées sont en même temps très populaires pour leurs qualités décoratives.

21e et dernière chronique sur la thématique des expressions liées aux animaux. Ce matin: "Mieux vaut oiselet en bocage que grand oiseau dans une cage". Cʹest lʹoccasion de parler du commerce des oiseaux sauvages, un commerce hélas encore florissant. Le chardonneret a été et est toujours considéré comme un oiseau dʹornement…

En cette fin dʹannée propice aux réflexions, Gaétan Genetti fait le bilan du jardin sur 12 mois.

Le cacao vient dʹAmérique Centrale et du Sud. Les Mayas, puis les Aztèques buvaient une boisson appelée "xocoalt" (eau épicée, en aztèque) et lʹoffraient aux dieux. Cʹest ce nom qui a donné notre "chocolat". La fève de cacao était également utilisée comme monnaie. Colomb en 1502 a goûté cette boisson et ne lʹa pas aimée, "âcre et épicée". Les Espagnols ont dit "Lorsquʹon lʹa bu, on peut voyager toute une journée sans fatigue et sans avoir besoin de nourriture". Ce sont les Européens qui ont eu lʹidée dʹajouter du sucre de canne (arrivé en Europe par les Arabes) ou du miel.