Cotoletta alla Viennese Oggi la Ricetta del giorno è la Cotoletta alla Viennese , un classico intramontabile che fa sempre gola a grandi e piccini! Questa deliziosa versione della cotoletta, croccante fuori e succosa dentro, è perfetta per una cena sfiziosa che porta un po' di gusto austriaco direttamente a casa tua. Tempo di Preparazione: 15 minuti Tempo di Cottura: 10 minuti Calorie: Circa 500 kcal per porzione (ma chi può resistere?) Ingredienti:

• 4 fette di vitello (circa 150 g ciascuna)
• Farina, quanto basta per infarinare
• 2 uova, leggermente sbattute
• Pangrattato, quanto basta per impanare
• Sale e pepe, q.b.
• Olio di semi o burro chiarificato, per friggere