Hops & Barley Berlin im Craft Beer Interview mit Brauer Philipp Brokamp. Über Craft Beer in Deutschland die Craft Beer Szene in Berlin und seine Brauergeschichte. Seit 2008 braut Philipp Brokamp als Hops & Barley in Berlin Craft Beer. Hops & Barley ist eine Hausbrauerei in Berlin-Friedrichshain, die das Ziel hat die Berliner Bierkultur zu bereichern.

Schoppe Bräu Berlin im Craft Beer Interview mit Brauer Thorsten Schoppe. Über Craft Beer in Deutschland die Craft Beer Szene in Berlin und seine Brauergeschichte. Seit 2001 braut Thorsten Schoppe unter dem Label Schoppe Bräu in Berlin Craft Beer und gehört damit zu den Pionieren der Craft Bier Bewegung.

Simian Ales, Norderstedt - Craft Beer Interview mit Brauer Ian Faulkner auf Englisch. Wir sprechen über Craft Beer in Deutschland, seiner neuen Brauerei in Elmshorn und der Wandel vom Hobbybrauer zur eigenen Craft Beer Brauerei.

Simian Ales wurde 2018 gegründet und zuvor unter der Marke Balduin Ales in Hamburg geführt. Was in der Küche der Craft Beer Bar "Alles Elbe" begann wird jetzt in der neuen Craft Beer Brauerei in Elmshorn fortgeführt.

Link: http://simian-ales.com

Ratsherrn Brauerei Hamburg - Craft Beer Interview mit Brauer Ian Pyle. Wir Reden über Craft Beer in Deutschland & USA, sein neues Double IPA (India Pale Ale) und seine Zeit als Brauer bei der Craft Beer Brauerei Samuel Adams in Boston, USA.

Die Ratsherrn Brauerei wurde 2012 wiederbelebt und befindet sich im Hamburger Stadtteil Sternschanze. Gebraut wird in den renovierten und heute unter Denkmalschutz stehenden Schanzenhöfen. Hier brauen die Braumeister Ian Pyle, Thomas Kunst und Philip Bollhorn handwerkliches und abwechslungsreiches Craft Beer.

Link: www.ratsherrn.de

ÜberQuell Brauwerkstatt aus Hamburg - Craft Beer Interview mit Brauer Tobias Hess. Wir reden über Craft Beer in Deutschland, India Pale Ale und seine Geschichte wie er Brauer wurde.

Seit Juni 2017 gibt es die ÜberQuell Brauereiwerkstatt in den "Riverkasematten" am Hafen von Hamburg zwischen Fischmarkt und Landungsbrücken. Axel Ohm und Patrick Rüther sind die Gründer vom ÜberQuell und verantwortlicher Braumeister für das Craft Beer ist Tobias Hess. Neben gutem Craft Beer und einer schönen Lokation gibt es auch richtig leckere Pizzen, die einen Besuch im ÜberQuell wirklich lohnenswert machen.

www.ueberquell.com

Sudden Death Brewing aus Timmendorf - Craft Beer Interview mit Brauer Oliver Schmökel. Wir reden über Craft Beer, IPAs und ihre Geschichte wie sie Brauer wurden.

Anfang 2017 war es soweit, inspiriert von einer Reise nach Boston USA und ihrer Leidenschaft für Eishockey, gründeten Biersommelier Oliver Schmökel und Ricky Nagel die Sudden Death Brauerei in Timmendorf. Seit dem entwickeln und kreieren sie ihre Rezepte für neue Biere zunächst in kleinen Mengen im eigenen Braukeller bevor ihre Kreationen wie das Juice Willis Session IPA und das Steven Seagull IPA in die Flasche kommen.

www.suddendeathbrewing.de

Bunthaus Brauerei aus Hamburg-Wilhelmsburg - Craft Beer Interview mit Brauer Jens Block. Wir reden über Craft Beer, Sauerbiere und ihre Geschichte was es bedeutet eine eigene Mikrobrauerei zu haben.

Die Bunthaus Brauerei aus Wilhelmsburg, Hamburg ist eine frische und junge Brauerei des Jens-Duo. Auf der Elbinsel starten die beiden mit ihrem Bier durch und sind damit dort nach 210 Jahren die einzigen Brauer. Jetzt wollen sie es wissen und starten über Startnext eine Kampagne, um mit Flaschenbieren weiterzumachen. Mehr Infos gibt es auf der Webseite!

http://www.bunthaus.beer/

Circle 8 Brewery, Hamburg - Craft Beer Interview mit Brauer Nikhil Jani auf Englisch. Wir sprechen über die Craft Beer Szene, sei India Pale Ale und seine Geschichte als englischer Brauer in Deutschland.

Die Circle 8 Brewery aus Hamburg ist noch recht frisch im Jahr 2016 von Nikhil Jani gegründet worden. Ein Bier-Liebhaber, der lange Zeit in seiner Freizeit Bier gebraut hat und nun endlich als Newcomer mir seiner Mikrobrauerei in Hamburg Alsterdorf in der Craft Beer Szene durchstartet. Die Mikrobrauerei zeichnet sich besonders durch seinen kleinen Tap-Room mit dem Ziel die Nachbarschaftsbrauerei zu werden. Vorbeikommen ist ein muss!

http://www.circle8brewery.de/

Kreativbrauerei Kehrwieder Hamburg - Craft Beer Interview mit Brauer Oliver Wesseloh. Wir sprechen über seine Craft Beer Geschichte, India Pale Ales, die Craft Beer Szene und was es heißt eine eigene Brauerei aufzumachen.

Die Kehrwieder Kreativbrauerei wurde 2011 gegründet. Im darauffolgenden Jahr ist Oliver Wesseloh mit Sack und Pack von Miami, USA wieder zurück nach Hamburg gezogen. Ein halbes Jahr später wurde das erste Craft Beer gebraut. Zunächst startete Kehrwieder mangels Standort ohne eigene Brauerei und die Biere wurden bei befreundeten Brauern gebraut. Seit Oktober 2014 hat die Kehrwieder Kreativbrauerei auch einen festen Standort mit selbst konzipierten Sudhaus in Hamburg Süd. Oliver ist damit einer der Pioniere der deutschen Craft Beer Szene und Mitbegründer der Craft Beer Revolution in Deutschland.

http://www.kehrwieder.beer/

Hopper Bräu / Landgang Brauerei, Hamburg - Craft Beer Interview mit Brauer Sascha Bruns. Wir sprechen über seine Geschichte als Brauer, India Pale Ales (IPAs), die Craft Beer Szene und vieles mehr.

Die Hopper Bräu Brauerei wurde von Lars Großkurth und Sascha Bruns 2015 in Hamburg gegründet. Zunächst ohne Brauerei waren sie als Gypsy-Brauer unterwegs. Nach einem erfolgreichen Crowdfunding eröffneten sie ihre Craft Beer Brauerei im September 2016 in Hamburg. Im November 2017 wurde Hopper Bräu zur Landgang Brauerei umbenannt.

https://www.landgang-brauerei.de/