Qué se necesita realmente para construir un negocio desde cero?

En este episodio de la serie: Eatable Conversations, conversamos con Mario Vivas, fundador de Criollas, sobre el camino que lo llevó de preparar empanadas desde su casa a construir una marca que hoy sigue creciendo en New York.

Hablamos del verdadero lado del emprendimiento, de por qué enamorarse del proceso es mucho más importante que perseguir resultados inmediatos, y de cómo las recetas familiares, la cultura y los sabores de la infancia pueden convertirse en la base de un negocio con identidad.

Una conversación sobre inmigración, perseverancia, emprendimiento, gastronomía y el poder de construir algo auténtico, paso a paso.

Interested in social media strategy for your business?

Check us out at Eatable Content

emprendimiento, negocio de comida, empanadas, Criollas Baked, Nueva York, emprendedores latinos, gastronomía, restaurantes en Nueva York, marca personal, branding, recetas familiares, cultura, hospitalidad, inspiración para emprender, agencia creativa hospitality.

Chef Erik Ramírez joins Eatable Conversations to talk about Peruvian roots, Italian influence, growing up around New York culture and how all of those layers show up in the restaurants and dishes he creates today.

From his approach to restaurant storytelling to the Burger Sando at Papa San, recognized by The New York Times as one of the best burgers in NYC, this episode is a conversation about food, identity, culture and building restaurant concepts people remember.

Video Episode HERE

Let's connect!

Eatable Content Agency

[email protected]

Erik Ramírez, Eric Ramirez, Papa San NYC, Burger Sando NYC, best burger NYC, New York Times best burgers, Llama Inn, Llama San, Peruvian chef NYC, Peruvian food NYC, NYC restaurants, New York City dining, chef interview, hospitality podcast, restaurant storytelling, restaurant branding, food podcast, Peruvian American chef, Nikkei cuisine NYC, Eatable Conversations.

Los vision boards no son magia ni listas de deseos vacías. En este episodio hablamos de qué es realmente un vision board, cómo usar la visualización de forma consciente y por qué visualizar no es controlar el futuro. Te comparto cómo creo mis vision boards hoy, cómo dejar espacio para que la vida co cree contigo y cómo usar esta herramienta como una brújula emocional y estratégica para el nuevo año.

Conectemos por IG @orianalexandra

P.s: al momento que grabe esto aun habian spots para la experiencia pero ya estamos sold out. Igual me encantaria que asistieras a otras de las 33 experiencias AQUI

vision board funciona, visualización de metas, manifestación consciente, ley de atracción práctica, crear vision board, visualizar objetivos, crecimiento personal

Bienvenidos a esta serie donde te comparto mis rituales o recursos que llevo realizando por varios años para cerrar un año y recibir uno nuevo.

Antes de manifestar un nuevo año, hay que cerrar bien el anterior. En este episodio te comparto las tres cartas clave para cerrar el año con intención: la carta de agradecimiento o auditoría del año, la carta al futuro escrita desde el 2026 y la carta de los 12 deseos. Un ejercicio práctico, emocional y poderoso para soltar, integrar aprendizajes y abrir espacio a lo nuevo sin presión ni culpa.
cerrar el año con intención, rituales de cierre de año, cartas de manifestación, reflexión de fin de año, journaling consciente, hábitos de crecimiento personal, manifestar el 2026

Conectemos por IG @orianalexandra

Conectemos por TikTok @oriana.alexandra

Te espero este 4 de Enero en NYC para nuestro Journaling Party en collaboration con Antevasin House: Registrate GRATIS aqui

A veces crecer no es hacer más, sino soltar.
En este episodio de Créete tu cuento podcast hablamos sobre cerrar ciclos en tu negocio para abrir espacio a lo nuevo, reconocer cuándo algo ya cumplió su etapa y cómo transitar los cambios sin culpa ni miedo. Un episodio para emprendedoras en proceso de evolución y reinvención.

Sientes que es momento de un cambio?
Agenda tu llamada exploratoria conmigo AQUÍ y conversemos sobre tu próximo capítulo.

negocio creativo, emprendimiento creativo, cerrar ciclos en el negocio, crecimiento personal para emprendedoras, mentalidad emprendedora, reinventarse profesionalmente, transición profesional, claridad en el negocio, estructura para emprendedoras, evolución profesional, soltar para crecer, desarrollo personal y profesional, miedo al cambio, procesos de reinvención, coaching para emprendedoras

En este episodio converso con Nina Chirinos, creative entrepreneur & business strategist sobre su camino no lineal al emprender. Nina pasó del corporate world a crear un negocio propio donde une creatividad y estrategia para ayudar a marcas a diseñar servicios, construir mensajes claros y crecer de forma sostenible.

Hablamos de los trabajos que tomó en transición, de lo que aprendió en cada uno, de cómo supo cuándo irse, y de cómo ha logrado apostar por su visión mientras construía su negocio paso a paso.

Si estás en un proceso de cambio, reinvención o creación, este episodio te va a dar mucha perspectiva y calma.

💬 Déjame tu comment si te gustó y compártelo con alguien que también está creando su propio camino.

En este episodio te cuento la historia detrás de mi primer evento presencial en Tampa y cómo nació desde una necesidad muy personal: buscar comunidad, conexión real y un espacio con intención.Después de mudarme, asistir a varios encuentros y sentir que algo faltaba, entendí una lección gigante: cuando lo que estás buscando no existe, puede que te toque crearlo a ti.Y eso fue exactamente lo que hice.Aquí comparto:• el behind the scenes del Friendsgiving que organicé• la magia de sostener un espacio para otras mujeres• por qué tu propósito te sigue a donde te mudes• y 3 tips prácticos si quieres empezar a crear comunidad o eventos en tu ciudad👇🏼👇🏼⚡️Evento online gratis: Circulo de Gratitud & Vision Board 12/12 registrate ⁠AQUI⁠⚡️Interested en acompañamiento 1 a 1 junto a mi? ⁠AQUI puedes agendar una llamada exploratoria y ver si esto es un right fit crear comunidad, eventos presenciales, Tampa, networking femenino, emprendimiento creativo, comunidad de mujeres, crecimiento personal, propósito, eventos para mujeres, mudanza a Tampa, emprendedoras latinas, comunidad femenina, bienestar, desarrollo personal, storytime podcast, conexión real, mujeres creando comunidad.

En este episodio de Créete Tu Cuento Podcast converso con Stephan Dyer, comediante y emprendedor creativo, sobre cómo reinventarte, soltar lo que ya no te suma y construir una vida alineada con tu propósito. Hablamos de la identidad como inmigrantes, wellness para emprendedores, miedos, disciplina y las decisiones que te llevan a tu mejor versión.

Si estás en un momento de cambio, este episodio es para ti.

No te pierdas su gira en Estados Unidos.

Compra tus entradas AQUÍ

Viajar sola ha sido una de las experiencias más transformadoras de mi vida 🌎En este episodio te cuento mi recorrido completo:desde mis primeras aventuras en Argentina, hasta viajar por trabajo a Dubái y Londres,y finalmente mi viaje más espiritual y revelador: Bali.Hablo del miedo antes de salir, de los nervios, pero también de la magia que hay cuando decides confiar en ti.Comparto lo que cada destino me enseñó: cómo soltar el control, escuchar mi intuición y entender que no estás sola cuando te tienes a ti misma.Si alguna vez has soñado con viajar sola o estás buscando una señal para hacerlo— este episodio es para ti.🎧 Escúchalo en Créete Tu Cuento PodcastDisponible en Spotify, Apple Podcasts y YouTube.

Dicen que mudarse es uno de los procesos más estresantes, pero también uno de los más transformadores. En este episodio te cuento mi recorrido personal: desde mudarme en la adolescencia en Venezuela, hasta emigrar a Nueva York, y más recientemente mudarme a Tampa. Comparto las herramientas, rituales y aprendizajes que me han ayudado en cada etapa: cómo crear tu casita interna, soltar lo material, tener paciencia con los procesos, y abrirte a la magia de lo nuevo. Si estás atravesando una mudanza, física, emocional o espiritual, este episodio es para ti.