Ingredientes
100 ml de leche fria
200 ml de aceite neutro
3 diente de ajo 
Jugo de ½  de limón o  2 cdas. de vinagre
1 pizca de sal
Perejil fresco picado
1 cda. de morrón rojo picado fino 

Paso a paso:  En el vaso de la licuadora poner  la leche y el ajo picado. Agregar la sal y el jugo de limón o vinagre.  comienzar a batir a velocidad baja. Verter poco a poco el aceite en forma de hilo fino. Cuando la mezcla empiece a emulsionar y espesar, mueve la batidora de arriba abajo lentamente hasta lograr una textura homogénea y cremosa. Ajustar la sal si es necesario. Agregar el perejil y el morrón