durée : 00:02:48 - l’histoire de la crème brûlée - La crème brûlée, dessert emblématique de la cuisine française, mêle histoire et créativité. De ses origines mystérieuses au XVIIe siècle à ses multiples variantes modernes, ce délice sucré continue de séduire à travers le monde. Découvrez son histoire et ses secrets.