Somos pasajeros de una nave que se mueve a velocidades increíbles por el universo por millones de años, los mismo años que tienen nuestras almas, debemos estar a la altura de semejante privilegio! con la mochila vacia, el ego vacio y el espiritu con hambre de aprender, emprendamos la aventura mas sencilla o la mas compleja con la misma humildad! 

EL café, la experiencia que nos lleva a distintos momentos en nuestra mente, biología y espíritu! un liquido que es la nave para viajes entre el pasado el presente y el futuro!! como? atendiendo a los detalles, amando los procesos y entregándonos al ritual que nos eleva y nos lleva a esa meditación tras el humo y el sabor! recitemos todos nuestros mas profundos Mantras tras el humo de nuestras tazas que mas que tazas son naves que viajan por el universo!

Un repaso rápido y profundo a como el hacer lo que amamos nos libera! nos regala tiempo en base a la inversión hecha en ella a través de la disciplina, disciplina que no es mas que amor y entrega a ese hobby, oficio, ritual, profesion o situación que nos hace felices.

Por que Le domestique o Gregario, por que ese concepto del ciclismo lo llevo a la vida, el servicio? 

el por que servir nos construye y nos enseña! y generamos buen Karma de paso!!

Una idea de por que! y para que! atreverse a experimentar.... por que abrirnos a la experiencia y como nuestro universo (mente) se hace mas grande, fuerte y mas pacifico! 

Algunos llegan malditos a este plano terrenal, armados de luz y paciencia! y la realidad no es diferente para ellos!

Nos iluminamos a diario, disfrutalo, miralo, no sentencies tu existencia con una fantasía final..!!!

Cocina, Disciplina=Libertad, Piratas Malditos y Bourdain, todo en esta pequeña reflexión proyectada, para entender un poco mas como la disciplina es la gran liberadora y gestadora de nuevas ideas, un poco de mi, un poco de todos, el infierno dentro de una cocina y como Bourdain con su coherencia me libero de las tradiciones absurdas de la moda y que la liberación toca el resto de la vida.... eso! besos bye...!!!

Pequeña reflexión para entender las muchas dimensiones de esta pequeña realidad.