Antes de que se abriera la fábrica de El Ingenio en la colonia de San Pedro Alcántara, la caña de azúcar se llevaba a Málaga para molerla, acordándose diversos contratos entre el marqués del Duero y los propietarios de algunas azucareras de la capital.

En este nuevo capítulo señalamos algunas de las fábricas malagueñas que ayudaron a moler caña a comienzos de la colonia de San Pedro Alcántara.

Siempre, gracias al trabajo del historiador local, José Luis Casado Bellagarza y la voz de Manuel Fernández Valdivia para Radio San Pedro Alcántara.