La dieta mediterrània és, en general, recomanable per afrontar l’episodi de calor actual. La directora del Centre de Toxicologia Ambiental, Alimentària i Toxicològica, Monica Bulló, detalla els beneficis de consumir fruites i verdures de temporada que són una font d’hidratació. Per altra banda, Bulló avisa que cal evitar les carns vermelles, els fregits o els […]