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Peut-on encore réussir en France ? Valentin en parle avec Amixem, La Boiserie, Fif, Samuel Albert, Nicolas Becam & Emmanuel Picot

Bienvenue dans L'Addition! On réunit autour d'un bon repas des entrepreneurs (certains que vous connaissez et d’autres que vous allez découvrir) qui ont bâti des empires à plusieurs centaines de millions d'euros. Tous vont nous livrer les coulisses de leurs succès.

Business, entrepreneuriat, argent, réussites, échecs… On met tout sur la table.

Et vient le moment de l’addition : un entrepreneur va venir pitcher son projet face à ces figures de l’entrepreneuriat et si le projet les séduit, ils peuvent décider d’investir, aujourd'hui dans le projet SAFEE de Luc Nadier.

Merci à XTB d'avoir sponsorisé cet épisode et au restaurant l'Arche pour l'accueil.

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Il a remporté Top Chef 2019 devant 4 millions de téléspectateurs. Aujourd’hui, il refuse les étoiles du Guide Michelin… et génère 6,5M€ de chiffre d’affaires. Dans cet épisode, Valentin reçoit Samuel Albert. Il nous raconte tout : les coulisses de son business, sa vision (tranchée) de la gastronomie française et surtout… ce que personne ne dit après une victoire comme Top Chef.

Cube, c'est le podcast qui parle business et entreprenariat.

🙏 Merci à Samuel pour cet échange. Retrouvez-le ici :

LinkedIn : https://www.linkedin.com/in/samuel-albert-93b3b890/

Instagram : https://www.instagram.com/samuelalbert_chef/

🍽️ Découvrir ses restaurants :

Les Petits Prés : https://www.lespetitspres.fr

La Brasserie du Ralliement : https://www.brasserieduralliement.fr

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À 17 ans, il quitte le lycée pour retourner au fournil. Quelques années plus tard, il devient meilleur apprenti boulanger du Maine-et-Loire. Aujourd’hui, il est à la tête d’un réseau de 36 boulangeries, 600 salariés et plus de 36 millions d’euros de chiffre d’affaires. Son défi ? Construire un empire… sans jamais trahir l’artisanat. Dans cet épisode, Valentin reçoit Nicolas Bécam, fondateur de Maison Bécam.

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On parle souvent de réussite. Rarement des moments où tout peut s’arrêter. Dans cet épisode, Valentin reçoit Jean-Pierre Nadir, chef d’entreprise et investisseur. Il revient sur ses moments difficiles en tant qu’entrepreneur, sa vision du leadership incarné, le sujet de la reprise d’entreprise ou encore son regard sur l’écosystème entrepreneurial francophone.

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Il a créé Ledger, refusé la CIA et monté une licorne : son cofondateur se confie. Il protège plus de 1 000 milliards de dollars en crypto. Sa société a dépassé le milliard d'euros. La CIA s'est intéressée à lui. Et une simple fuite de données a failli tout détruire. Dans cet épisode, Valentin Demé reçoit Nicolas Bacca, co-fondateur et ancien CTO de Ledger, pour raconter les vraies coulisses d'une licorne française, sans filtre.

Cube, c'est le podcast pour ceux qui construisent.

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