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Cuchara de palo 2x04 | Beatriz Robles: "En los envases de productos de alimentación aplica la máxima dime de lo que presumes y te diré de lo que careces"
Esta semana nos acompaña la tecnóloga de alimentos y dietista-nutricionista Beatriz Robles. En este capítulo, hablamos con ella sobre las claves a tener en cuenta a la hora de leer una etiqueta en el supermercado para que no nos den gato por liebre. Nos enseña a diferenciar entre la fecha de caducidad y la de consumo preferente, algo clave para no desperdiciar comida, y nos descubre los fallos de higiene más comunes que cometemos en la cocina. Analiza también el movimiento realfooding y desmonta el sistema Nutri-Score como único baremo para tomar decisiones de compra saludables.
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By Onda Cero PodcastEsta semana nos acompaña la tecnóloga de alimentos y dietista-nutricionista Beatriz Robles. En este capítulo, hablamos con ella sobre las claves a tener en cuenta a la hora de leer una etiqueta en el supermercado para que no nos den gato por liebre. Nos enseña a diferenciar entre la fecha de caducidad y la de consumo preferente, algo clave para no desperdiciar comida, y nos descubre los fallos de higiene más comunes que cometemos en la cocina. Analiza también el movimiento realfooding y desmonta el sistema Nutri-Score como único baremo para tomar decisiones de compra saludables.
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