Cultas e vinho verde

Hoje brindamos com um Márcio Lopes Touché, tinto de 2020. Castas: Bastardo, Alvarelhão e Caínho

A convidada de hoje é escritora e publicitária. Nasceu em Lisboa em 1965. Ouviu certamente o seu pai bater furiosamente nas teclas de muitas máquinas de escrever. A Isabel Zambujal destacou-se na escrita para crianças. Vários livros seus escolhidos pelo Plano Nacional de Leitura e uma colecção que se evidencia do seu percurso: Um Saltinho a… guias de viagem para os mais novos que carimbaram o passaporte da Isabel no universo da literatura infanto-juvenil.

Ainda sobre o vinho, fiquem também com as notas de prova: vinho elegante de cor rubi clara, delicado com alguma fruta fresca no aroma e tenso na boca, com final longo.

foto por Ana Paula Carvalho

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Retomamos o vinho e as conversas após a época estival com Eliana Tomaz. Uma esteta desde sempre que andou pela arquitectura tendo na renovação de interiores uma das suas grandes paixões. A Eliana foi para Londres estudar em 2005; graduou-se no Central Saint Martins College of Art e trabalhou ainda em Londres. Mais tarde voltaria a Portugal e depois de alguns anos em Lisboa retirou-se para o campo onde se recentrou: tem o seu atelier, a sua própria marca – Tomaz - a sua loja online. Trabalha o têxtil nas suas mil e uma facetas e continua a pensar o interior de uma casa e suas bainhas e costuras. Para a conversa com esta mulher inspiradora hoje abrimos uma garrafa de Aveleda Fonte Rosé de 2024. Da enóloga Susete Rodrigues. Castas deste Rosé: Touriga Nacional, Espadeiro e Amaral. E notas de prova: leve e frutado com um aroma delicado de frutos vermelhos e flores. Aveludado e muito mineral, é um vinho muito gastronómico, perfeito para harmonizar com saladas, peixes grelhados, frutos do mar e pratos vegetarianos.

O vinho está servido, vamos à conversa

A foto deste episódio é de Pedro Sadio.

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Antes das férias e de uma pausa para uma longa hidratação, há ainda tempo para mais uma conversa. E um copo de vinho. A convidada de hoje é a Rita Carmo. Repórter fotográfica ou fotojornalista, já tiro a dúvida… Quem segue concertos e festivais está habituado a ver a Rita sempre no rasto dos músicos e na primeira linha.

Está na Blitz há muitos anos. Nasceu em Leiria em 1970. Formou-se em Moda no IADE. A moda levou-a à fotografia. Já lá vamos.

Tem vários livros editados, dos mais recentes, Jorge Palma por Rita Carmo e Sérgio Godinho por Rita Carmo - este último fotografado pela Rita ao longo dos últimos 32 anos.

Mas já vamos mergulhar neste mundo de retratos.

Para já, a garrafa que se destapa nesta conversa antes de férias

Quinta de Santiago Rascunho Colheita Tardia 2021, um alvarinho. Um vinho doce, com uma acidez crocante, cheio de carácter, cheio de paixão e expressão vibrante. Fino, fresco, elegante e persistente. Pode ser servido como aperitivo a 10 graus, ou como vinho de sobremesa a 16.

Vai acompanhar e bem esta conversa com a Rita Carmo.

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A convidada de hoje é a Sofia Hoffmann: ascendência alemã, cantora, compositora e multi-instrumentista. Apaixonada pelo jazz, começou por cantar em bandas na escola, mas, aos poucos, a música tornou-se um assunto mais sério. Sofia toca sitar mas este será o Lado A ou B da sua vida? A Sofia Hoffman é bióloga marinha, explorando o universo das microalgas, e que a tem levado a conhecer vários países. Viveu vários anos em Itália. Tem três álbuns editados, o último dos quais com produção e arranjos de Ivan Lins. Já falaremos também da colaboração com Nitin Sawhney

Já vamos conhecer melhor o mundo diverso da Sofia, para já o vinho que temos aqui à prova e que vem de Amarante: um Quinta da Calçada Exuberant branco de 2024, 100% loureiro.

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Para esta conversa semanal, em que um vinho se destapa, convido mulheres que admiro e que sigo com atenção. Vemos, ouvimos, lemos e também bebemos; não podemos ignorar.

A convidada de hoje é a Mariana Duarte Silva, 47 anos, mãe de três rapazes. Foi uma das fundadoras do Village Undreground, é, desde 2021, o rosto e a força da Skoola, a academia de música urbana, um projecto de impacto social que eleva a música e que fortifica a cultura, a diversidade e o espirito criativo entre jovens dos 10 aos 18 anos de todos os backgrounds sociais.

A Mariana viveu em Londres, antes disso trabalhou na televisão. É feminista e activista. Gosta de ver acontecer.

Já vamos a esta conversa. Deixem-me só anunciar o vinho escolhido para hoje:

Terras de Felgueiras, um alvarinho branco: vinho resultante da fermentação de uvas de pelicula branca, em bica aberta. Cor cítrica. Aroma frutado delicado. Vinho muito versátil em harmonização. Acompanha bem mariscos mais intensos, peixes na brasa ou no forno, vários pratos de bacalhau, mas também massas, risotos, pizzas ou sushi. O enólogo é João Paulo Gaspar.

Vamos à conversa,

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Mais um Cultas e Vinho Verde, podcast do Público, e mais uma nova temporada para conversar com mulheres que admiro e que sigo com atenção.

Dois copos, uma garrafa, um vinho que acaba de sair do fresco para enfrentar o calor de uma conversa. Hoje a convidada é a Isabel Nogueira: escritora, historiadora e crítica de arte contemporânea. O ensaio como escrita predominante, a importância da imagem a ocupar-lhe parte do seu foco.

O vinho escolhido para esta conversa é um Portal das Hortas, castas avesso e arinto, um branco. A enóloga é Lídia Silva.

Vinho com cor citrina definida, aspeto cristalino e ligeira bolha; aromas ricos e intensos, citrinos, tropical e floral doce. Na boca apresenta-se fresco, elegante com acidez crocante e envolvente.

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Desta vez o Cultas e Vinho Verde encerra a temporada num encontro ao vivo, a partir da Casa dos Vinhos Verdes, o Palacete Silva Monteiro, “a casa mais bonita do Porto” como foi tantas vezes considerada.

Esta conversa é costurada ao vivo, com plateia, e a convidada de hoje também joga em casa: Maria Gambina, designer de moda. Passei muitos anos a ver as suas criações em desfiles. Maria Gambina é sinónimo de movimento, talvez por isso o streetwear lhe faça tanta justiça, mas antes de criarmos aqui uma conversa fluída e dinâmica, como a sua roupa, o vinho que temos à prova hoje: um Curvos Reserva, casta Avesso, ano 2022.

Um vinho de cor palha, com notas de fruta branca de caroço, algumas nuances de fruto maduro. Na boca é complexo, redondo, untuoso e persistente. Madeira bem integrada, proporcionando um final longo, para um início de conversa com mais uma mulher da minha selecção. Eu costumo dizer: castas mas pouco.

A casta, como já disse, é avesso e faz todo o sentido para alguém que procura o direito e o avesso no seu trabalho.

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Mais um Cultas e Vinho Verde. Em breve estaremos ao vivo, mas hoje mais uma convidada de quem vou seguindo com atenção os passos e os gestos. Felipa Almeida é formada em História de Arte e Estudos Curatoriais.

Tem perseguido a arte popular resgatando-a para o presente. Esse diálogo entre passado e os dias de hoje está muito patente no trabalho que vai fazendo e mostrando. Destacaria as feiras temáticas que tem organizado, entre 2020 e 2025, no seu atelier em Campo de Ourique. Nasceram em plena pandemia, como forma de resistência e de apoio a uma comunidade de artistas e artesãos, e foram crescendo até se tornarem um laboratório criativo — um espaço de descoberta, de diálogo e de surpresa.

Já vamos mergulhar neste mundo tão particular da Felipa e da importância dos objectos, mas deixem-me apresentar o vinho de hoje. Um Royal Palmeira, loureiro de 2021 e uma garrafa que, por si só, cativa. Mergulhando neste vinho: a cor convive entre o amarelo e o verde, o que antecipa a sua leveza e vivacidade. No nariz, destacam-se suaves notas de frutos tropicais, como o ananás e a líchia. Final prolongado e harmonioso. Perfeito para acompanhamento de saladas, peixes e frutos do mar, além de ser ideal para dias mais quentes.

Foto: Matilde Travassos

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Olá, mais um Cultas e Vinho Verde com mulheres que admiro e que vou seguindo com atenção. Acompanhamos a conversa com um vinho à prova. Hoje temos um verde branco chamado Tojeira, da Sub-Região de Basto. Um Loureiro de 2022.

E a convidada de hoje é uma mulher que persegue e captura a beleza. Há quase um egoísmo nos estetas de se querem ver rodeados dessa beleza

A Sónia Taborda é arquitecta de formação e a fundadora e directora artística da Dialogue, uma galeria de arte contemporânea sediada em Marvila, Lisboa.

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A minha convidada de hoje é uma voz da rádio que reconhecemos com facilidade. Ao microfone encontra conforto mas sobretudo cumplicidade. Faz rádio há quase 40 anos, começou cedo, ainda no tempo das rádios piratas. Já a vamos conhecer ou reconhecer melhor.

Para acompanhar a nossa conversa de hoje temos um palhete tinto chamado Entusiasta, edição limitada a 799 garrafas. Sandra Fonseca foi a enóloga: um vinho cor de salmão, com notas de frutos vermelhos. Taninos suaves e elegantes, grande complexidade na boca. Castas Pinot Noir,Viosinho.

É com este palhete Entusiasta que vamos dar à palheta com a Sofia Morais, voz e rosto de rádio e televisão.

De entre as muitas rádios por onde passou, esteve na XFM, Radar, Comercial e está agora na Smooth Fm. Na televisão apresentou o magazine de culto Pop-Off.

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