Cultas e vinho verde

Hoje estamos de novo ao vivo, desta vez na Loureiro Summit, em Ponte de Lima. Esta conversa acontece no Palacete Villa Moraes, com sede de conversa, de respostas e de mais perguntas. Hoje a nossa convidada é a Fátima Alçada, tem feito um trabalho de programação, gestão e direcção artística em várias cidades do país. Conhece bem o pulsar cultural de Ovar, Guimarães, Évora ou Porto. Desde 2024 que a Fátima é directora Geral e Artística da associação cultural Comédias do Minho. E para descobrir esta mulher que conhece a importância de ser Norte e Minho, acompanha-nos, na Loureiro Summit, um Phulia Mal Acabado (O nome PHULIA, remete para a folia minhota; É um pet-nat (um espumante natural) de loureiro, um vinho rústico, fresco, de cor amarelo-palha e ligeiramente turvo. Apresenta um aroma frutado e floral com notas de limão, maçã verde e jasmim. Na boca é seco, leve e tem uma acidez marcante e um cordão de bolha em pérola fina. É um vinho ideal para beber como aperitivo ou para acompanhar petiscos, saladas e mariscos.

Mal acabado o vinho e ainda nem começada está esta conversa com a Fátima que tem sob a sua alçada as Comédias do Minho, associação cultural fundada em 2003 com práticas artísticas e novas abordagens pedagógicas que chegam a um público dos 3 aos 100 anos - em Melgaço, Monção, Paredes de Coura, Valença e Vila Nova de Cerveira.

Foto de Patrick Esteves

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Cultas e Vinho Verde, um encontro a partir da redacção do Público. Mulheres inspiradoras e vinhos que, depois de abertos, pedem mais palavras, mais conversa.

Hoje a convidada é Joana Campos Silva, mãe do Álvaro, a Joana é consultora de comunicação e moda circular. Ao longo dos últimos 15 anos, trabalhou no desenvolvimento de marcas e acompanhou de perto o funcionamento da indústria - da criação ao consumo e ao pós-consumo.

Hoje, dedica-se a traduzir a complexidade da moda de forma clara e acessível, aproximando indústria e pessoas. E acaba de editar o livro: “Ninguém Compra Sustentabilidade” um guia para transformar o consumo moda. Já vamos descortinar este documento importante sobre o mundo actual e o que está para vir.

Aproveito para revelar o vinho de hoje: Astronauta, um arinto branco de 2023. Originário de Melgaço, aspecto límpido e cor citrina. Aroma frutado com domínio de frutos tropicais. Está aqui o ananás mas também se nota a toranja. Na boca é fresco e frutado. Final longo e persistente.

Foto por Filipa Alves

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Hoje brindamos com um Márcio Lopes Touché, tinto de 2020. Castas: Bastardo, Alvarelhão e Caínho

A convidada de hoje é escritora e publicitária. Nasceu em Lisboa em 1965. Ouviu certamente o seu pai bater furiosamente nas teclas de muitas máquinas de escrever. A Isabel Zambujal destacou-se na escrita para crianças. Vários livros seus escolhidos pelo Plano Nacional de Leitura e uma colecção que se evidencia do seu percurso: Um Saltinho a… guias de viagem para os mais novos que carimbaram o passaporte da Isabel no universo da literatura infanto-juvenil.

Ainda sobre o vinho, fiquem também com as notas de prova: vinho elegante de cor rubi clara, delicado com alguma fruta fresca no aroma e tenso na boca, com final longo.

foto por Ana Paula Carvalho

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Retomamos o vinho e as conversas após a época estival com Eliana Tomaz. Uma esteta desde sempre que andou pela arquitectura tendo na renovação de interiores uma das suas grandes paixões. A Eliana foi para Londres estudar em 2005; graduou-se no Central Saint Martins College of Art e trabalhou ainda em Londres. Mais tarde voltaria a Portugal e depois de alguns anos em Lisboa retirou-se para o campo onde se recentrou: tem o seu atelier, a sua própria marca – Tomaz - a sua loja online. Trabalha o têxtil nas suas mil e uma facetas e continua a pensar o interior de uma casa e suas bainhas e costuras. Para a conversa com esta mulher inspiradora hoje abrimos uma garrafa de Aveleda Fonte Rosé de 2024. Da enóloga Susete Rodrigues. Castas deste Rosé: Touriga Nacional, Espadeiro e Amaral. E notas de prova: leve e frutado com um aroma delicado de frutos vermelhos e flores. Aveludado e muito mineral, é um vinho muito gastronómico, perfeito para harmonizar com saladas, peixes grelhados, frutos do mar e pratos vegetarianos.

O vinho está servido, vamos à conversa

A foto deste episódio é de Pedro Sadio.

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Antes das férias e de uma pausa para uma longa hidratação, há ainda tempo para mais uma conversa. E um copo de vinho. A convidada de hoje é a Rita Carmo. Repórter fotográfica ou fotojornalista, já tiro a dúvida… Quem segue concertos e festivais está habituado a ver a Rita sempre no rasto dos músicos e na primeira linha.

Está na Blitz há muitos anos. Nasceu em Leiria em 1970. Formou-se em Moda no IADE. A moda levou-a à fotografia. Já lá vamos.

Tem vários livros editados, dos mais recentes, Jorge Palma por Rita Carmo e Sérgio Godinho por Rita Carmo - este último fotografado pela Rita ao longo dos últimos 32 anos.

Mas já vamos mergulhar neste mundo de retratos.

Para já, a garrafa que se destapa nesta conversa antes de férias

Quinta de Santiago Rascunho Colheita Tardia 2021, um alvarinho. Um vinho doce, com uma acidez crocante, cheio de carácter, cheio de paixão e expressão vibrante. Fino, fresco, elegante e persistente. Pode ser servido como aperitivo a 10 graus, ou como vinho de sobremesa a 16.

Vai acompanhar e bem esta conversa com a Rita Carmo.

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A convidada de hoje é a Sofia Hoffmann: ascendência alemã, cantora, compositora e multi-instrumentista. Apaixonada pelo jazz, começou por cantar em bandas na escola, mas, aos poucos, a música tornou-se um assunto mais sério. Sofia toca sitar mas este será o Lado A ou B da sua vida? A Sofia Hoffman é bióloga marinha, explorando o universo das microalgas, e que a tem levado a conhecer vários países. Viveu vários anos em Itália. Tem três álbuns editados, o último dos quais com produção e arranjos de Ivan Lins. Já falaremos também da colaboração com Nitin Sawhney

Já vamos conhecer melhor o mundo diverso da Sofia, para já o vinho que temos aqui à prova e que vem de Amarante: um Quinta da Calçada Exuberant branco de 2024, 100% loureiro.

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Para esta conversa semanal, em que um vinho se destapa, convido mulheres que admiro e que sigo com atenção. Vemos, ouvimos, lemos e também bebemos; não podemos ignorar.

A convidada de hoje é a Mariana Duarte Silva, 47 anos, mãe de três rapazes. Foi uma das fundadoras do Village Undreground, é, desde 2021, o rosto e a força da Skoola, a academia de música urbana, um projecto de impacto social que eleva a música e que fortifica a cultura, a diversidade e o espirito criativo entre jovens dos 10 aos 18 anos de todos os backgrounds sociais.

A Mariana viveu em Londres, antes disso trabalhou na televisão. É feminista e activista. Gosta de ver acontecer.

Já vamos a esta conversa. Deixem-me só anunciar o vinho escolhido para hoje:

Terras de Felgueiras, um alvarinho branco: vinho resultante da fermentação de uvas de pelicula branca, em bica aberta. Cor cítrica. Aroma frutado delicado. Vinho muito versátil em harmonização. Acompanha bem mariscos mais intensos, peixes na brasa ou no forno, vários pratos de bacalhau, mas também massas, risotos, pizzas ou sushi. O enólogo é João Paulo Gaspar.

Vamos à conversa,

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Mais um Cultas e Vinho Verde, podcast do Público, e mais uma nova temporada para conversar com mulheres que admiro e que sigo com atenção.

Dois copos, uma garrafa, um vinho que acaba de sair do fresco para enfrentar o calor de uma conversa. Hoje a convidada é a Isabel Nogueira: escritora, historiadora e crítica de arte contemporânea. O ensaio como escrita predominante, a importância da imagem a ocupar-lhe parte do seu foco.

O vinho escolhido para esta conversa é um Portal das Hortas, castas avesso e arinto, um branco. A enóloga é Lídia Silva.

Vinho com cor citrina definida, aspeto cristalino e ligeira bolha; aromas ricos e intensos, citrinos, tropical e floral doce. Na boca apresenta-se fresco, elegante com acidez crocante e envolvente.

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Desta vez o Cultas e Vinho Verde encerra a temporada num encontro ao vivo, a partir da Casa dos Vinhos Verdes, o Palacete Silva Monteiro, “a casa mais bonita do Porto” como foi tantas vezes considerada.

Esta conversa é costurada ao vivo, com plateia, e a convidada de hoje também joga em casa: Maria Gambina, designer de moda. Passei muitos anos a ver as suas criações em desfiles. Maria Gambina é sinónimo de movimento, talvez por isso o streetwear lhe faça tanta justiça, mas antes de criarmos aqui uma conversa fluída e dinâmica, como a sua roupa, o vinho que temos à prova hoje: um Curvos Reserva, casta Avesso, ano 2022.

Um vinho de cor palha, com notas de fruta branca de caroço, algumas nuances de fruto maduro. Na boca é complexo, redondo, untuoso e persistente. Madeira bem integrada, proporcionando um final longo, para um início de conversa com mais uma mulher da minha selecção. Eu costumo dizer: castas mas pouco.

A casta, como já disse, é avesso e faz todo o sentido para alguém que procura o direito e o avesso no seu trabalho.

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Mais um Cultas e Vinho Verde. Em breve estaremos ao vivo, mas hoje mais uma convidada de quem vou seguindo com atenção os passos e os gestos. Felipa Almeida é formada em História de Arte e Estudos Curatoriais.

Tem perseguido a arte popular resgatando-a para o presente. Esse diálogo entre passado e os dias de hoje está muito patente no trabalho que vai fazendo e mostrando. Destacaria as feiras temáticas que tem organizado, entre 2020 e 2025, no seu atelier em Campo de Ourique. Nasceram em plena pandemia, como forma de resistência e de apoio a uma comunidade de artistas e artesãos, e foram crescendo até se tornarem um laboratório criativo — um espaço de descoberta, de diálogo e de surpresa.

Já vamos mergulhar neste mundo tão particular da Felipa e da importância dos objectos, mas deixem-me apresentar o vinho de hoje. Um Royal Palmeira, loureiro de 2021 e uma garrafa que, por si só, cativa. Mergulhando neste vinho: a cor convive entre o amarelo e o verde, o que antecipa a sua leveza e vivacidade. No nariz, destacam-se suaves notas de frutos tropicais, como o ananás e a líchia. Final prolongado e harmonioso. Perfeito para acompanhamento de saladas, peixes e frutos do mar, além de ser ideal para dias mais quentes.

Foto: Matilde Travassos

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