Cultivando tu alimento

Con la campaña de cítricos a la vuelta de la esquina, charlamos con Ismael Navarro un informático que dejo su trabajo para ser agricultor al 100%. 

Ahora es el responsable de su explotación de cítricos y además lo combina con la actividad reivindicativa de la situación del agricultor en España.

La Dra. Marta Lara nos explica la utilidad de los plásticos en la industria alimentaria, que alternativas hay y que nos espera en el futuro.

Con Rosana de "La granja de la abuela Pilar", vamos a conocer de primera mano lo difícil y gratificante que es emprender en el mundo rural.

Después de mucho esfuerzo, ella lo ha conseguido y nos explica cómo lo hace. 

Espero que os guste y disfrutéis de este episodio cómo yo lo hice charlando con Rosana.

Esta semana tenemos cómo invitada a Concha Domingo es doctora en CC Químicas por la Universidad de Valencia. Ha trabajado en diferentes centros de investigación, como el John Innes Centre (UK) o el Instituto de Biología Molecular y Celular de Plantas, en Valencia. Desde 2002 es investigadora del Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias dónde coordina la línea de investigación en arroz del Departamento del Arroz, en Sueca. El principal objetivo de sus investigaciones es la Mejora de variedades de arroz. Entre sus logros destaca la obtención de la variedad Regina y, más recientemente, de las variedades LLuent, Llanceta y Garbell.

Nos dará un breve resumen de la evolución y desarrollo de variedades de arroz, así cómo una pequeña masterclass de biotecnología y mejora.

Espero que os guste.

Hola! Soy Belén Cerezo, en este episodio te explico por qué de este podcast y que contenido puedes encontrar en él. Realizaremos charlas con agricultores, y ganaderos, conoceremos de primera mano quienes son los responsables de nuestra alimentación. Bienvenido a mi nueva aventura.