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Curiosités chimiques - une conférence expérimentale
By UPMCScience
Curiosités chimiques - une conférence expérimentale episodes
- Glace aux fruits rougesMatériel : bécher de 250 ml, bâton de verre, lunettes et gants de protectionProduits chimiques : eau oxygénée à 30 %, sangProcédure expérimentale :10 ml de sang sont placés dans le bécher, sur lesquels on vers 2 ml d'eau oxygénée. Une réaction violente, avec production d'une mousse, commence immédiatement. Le sang est partiellement décoloré sous l'action de H2O2. Après un petit moment l'ensemble donne l'impression d'une crème avec morceaux de fruits rouge.Explication : une enzyme de la classe des désmolases, la catalase dans le cas du sang, décompose l'eau oxygéné en eau et oxygène. L'oxygène libéré décolore l'hémoglobine des globules rouges.H.W. Roesky et W. Möckel, « Chemical Curiosities », page 82, 1996, Copyright Wiley-VCH Verlag GmbH and Co. KGaA. Traduit de l'anglais avec permission.1 min
- 2 min
About Curiosités chimiques - une conférence expérimentale
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Une vingtaine d’expériences spectaculaires sont réalisées dans le but de montrer que la chimie est belle. L’aspect “merveilleux” est destiné à captiver l’auditoire – en particulier les collégiens, les…
lycéens et les étudiants. Leurs professeurs pourront reproduire ces expériences et les améliorer. Cette conférence vise à transmettre la chimie dans une approche à la fois scientifique et ludique, de montrer l’enthousiasme du chercheur afin d’inciter de nouvelles générations d’élèves à s’investir dans cette discipline et à y développer des idées nouvelles. “Ainsi, la chimie trouve toutes ses perspectives.”