Cu Voce Tare

#CuVoceTare I Ioana Bâldea Constantinescu în dialog cu Ana Consulea


Listen Later

Ana Consulea este maestru cofetar, absolventă a Școlii de Cofetari din Montbeliard, sub îndrumarea maestrului Eric Vergne, formată în restaurantele familiei, Zexe, și creatoare a propriului concept dulce - Zelateria.

A fost Pastry Chef Gault Millaut of the Year în 2019, a lucrat sub îndrumarea unor veritabili zei ai cofetăriei contemporane, ca Yann Couvreur, Diego Lozano sau Antonio Bachour și pariază pe prăjiturile istorice ale cofetăriei românești ca vârfuri de lance ale gustului contemporan: Regina Maria, Take Ionescu sau Carmen Sylva sunt numai câteva dintre dulcegăriile celebre pe care Ana le repropune unui București care poate că mănâncă mai puțin dulce sau mai puțin gras, dar și-a păstrat deliciul pentru capricii rafinate, din ingrediente premium.

Vă invităm să o urmăriți în dialog cu Ioana Bâldea Constantinescu, la #CuVoceTare, un podcast cultural marca Editura Litera. Înregistrarea va fi disponibilă pe Youtube, Spotify, RSS, Google Podcasts și Apple Podcasts.

...more
View all episodesView all episodes
Download on the App Store

Cu Voce TareBy Litera


More shows like Cu Voce Tare

View all
Morning Glory, cu Răzvan Exarhu by Rock FM

Morning Glory, cu Răzvan Exarhu

12 Listeners

UPGRADE 100 Podcasts by UPGRADE 100 by Dragos Stanca

UPGRADE 100 Podcasts

1 Listeners

George Buhnici | #IGDLCC by George BUHNICI

George Buhnici | #IGDLCC

25 Listeners

A Fost Odată by A Fost Odată

A Fost Odată

1 Listeners

Mind Architect by Mind Architect

Mind Architect

47 Listeners

Timpul prezent by Matei Martin și Adela Greceanu la Radio România Cultural

Timpul prezent

2 Listeners

Vorbitorincii-Baricade-Leaders by Striblea, Paraschivescu, Naum

Vorbitorincii-Baricade-Leaders

11 Listeners

Judecata de Acum by Ovidiu Vanghele&Vlad Stoicescu

Judecata de Acum

2 Listeners

VREAU SĂ ȘTIU by Boof Media

VREAU SĂ ȘTIU

2 Listeners

Știrile zilei. Pe scurt, de la Recorder by Știrile zilei. Pe scurt, de la Recorder

Știrile zilei. Pe scurt, de la Recorder

2 Listeners

Punctul pe Știri cu Magda Grădinaru by Rock FM

Punctul pe Știri cu Magda Grădinaru

0 Listeners