Les astuces de Cyril Lignac

Cyril Lignac explique la différence entre saisir et revenir la viande


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Cyril Lignac prend le temps de répondre à vos questions !
Dans un premier temps, le chef, vous explique la différence entre saisir et faire revenir la viande, deux gestes essentiels en cuisine, avant de livrer ses astuces pour éviter la mousse lors de la cuisson des pâtes.

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Les astuces de Cyril LignacBy RTL