Da Natureza à Mesa

Olá 🖐🏻,                
Da Natureza à Mesa: Os principais aprendizados da temporada
Assim encerramos a primeira temporada do podcast🎙️ Da Natureza à Mesa, nesse episódio especial, Giampaolo e Luiz Haas conversam sobre o que foi acima de tudo um momento de aprendizado, reflexão e gratidão.
Ao longo dessa jornada, tivemos o privilégio de ouvir histórias inspiradoras de empreendedores, produtores e líderes que ajudaram a transformar o agro e o varejo brasileiro. Histórias que mostram que empreendedorismo, visão de futuro e coragem estão no DNA de empresas que nasceram de um sonho e alcançaram patamares antes inimagináveis.
Falamos de inovação e tecnologia, como no exemplo de quem começou vendendo bananas de bicicleta e construiu uma das maiores referências do setor no Brasil e no mundo. Passamos pelo cooperativismo, pela qualidade, governança, marketing e foco no ponto de venda, temas que fazem toda a diferença.
Refletimos também sobre continuidade familiar, governança, construção de marcas fortes, diferenciação de produtos, inovação em novas culturas, defesa da produção nacional e, principalmente, sobre o papel social das empresas — devolvendo à sociedade parte do que ela entrega.
Essa temporada reforçou uma convicção:
Onde muitos colocam um ponto final, é possível colocar uma vírgula e seguir em frente.
Com atenção às oportunidades, planejamento, tecnologia, inovação, qualidade e, acima de tudo, olhar para as pessoas, é possível construir negócios sólidos, sustentáveis e com propósito.
Nosso agradecimento a todos que participaram e compartilharam suas histórias. Seguimos aprendendo. Seguimos conectando. Até a próxima temporada.
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Olá,
Pingo Doce: sabor da natureza à mesa
Já está no ar um episódio especial do podcast Da Natureza à Mesa, gravado diretamente da Fazenda Teorita, em Teixeira de Freitas (BA), durante o 2º Tech Show Melancia, realizado pela @BASF Nunhems.
Este episódio vai além da melancia. Ele fala de história, decisões difíceis, visão de longo prazo e parceria.
Em um bate-papo com Golmar Beppler, Gerente Nacional de Vendas da BASF Nunhems, e Pedro Orita, produtor e proprietário da Fazenda Teorita, Luiz Haas e Giampaolo conversam sobre a produção da melancia Pingo Doce e, principalmente, sobre as pessoas por trás desse projeto.
Pedro compartilha sua trajetória, iniciada no interior de São Paulo com o cultivo de tomates, e como um acontecimento inesperado o levou à Bahia há 27 anos. Foi ali que ele enxergou uma oportunidade, acreditou no potencial da região e construiu uma história que hoje o coloca entre os maiores produtores de melancia do Brasil.
Pela BASF Nunhems, Golmar  traz a visão global da empresa e os desafios de desenvolver e consolidar no Brasil uma melancia diferente: casca escura, menor tamanho, sem sementes e, acima de tudo, com muito sabor. Um trabalho que vai além da genética, com forte investimento em consultoria técnica, gestão e planejamento financeiro, sempre ao lado do produtor.
Durante o episódio, Pedro também apresenta a inauguração do seu packing house automático, um marco importante na história da Fazenda Teorita e um verdadeiro divisor de águas para o modelo de classificação, higienização, embalagem e distribuição da melancia Pingo Doce.
Um episódio que mostra, na prática, como a construção conjunta entre produtor e empresa de sementes gera eficiência, diferenciação e valor real para todos os elos da cadeia, do campo à mesa do consumidor.
#PingoDoce #Melancia #Sabor #Praticidade #Qualidade #Tecnologia #FFLV

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Olá🖐🏻.           
Humildade e Governança: pilares para o sucesso
Já está no ar🎙️o episódio 11 do podcast Da Natureza à Mesa.
Neste episódio, Luiz Haas e o Giampaolo recebem Emílio Favero, diretor da Alfacitros, uma empresa que vai muito além da produção e comercialização de citros: ela se define como uma transformadora de realidades, no campo, no comércio e na sociedade.
Emílio compartilhou um pouco da história da Alfacitros, que em 2025 completa 30 anos de fundação, e contou como uma crise abriu caminho para o plantio de laranjas e, mais tarde, para a entrada no mercado de comercialização.
Em uma conversa extremamente rica, conhecemos todo o processo de evolução da empresa: desde a entrada de Emílio no negócio, passando pela abertura do box no Ceasa, até os desafios de consolidar um produto em um cenário de preços baixos e pouca diferenciação. Foi nesse ponto que ele reforçou características fundamentais para o crescimento: a humildade de reconhecer o que ainda não sabia, a capacidade de ouvir quem tinha mais experiência, a implementação de sistemas de controle e a percepção clara de que a diferenciação de produtos e serviços seria decisiva para se destacar no mercado.
Outro tema essencial da conversa foi a governança, ponto crítico para que empresas familiares cresçam de forma estruturada, com papéis, direitos e responsabilidades bem definidos garantindo a continuidade e a perenidade do negócio.
Encerramos falando sobre o trabalho social da Alfacitros, voltado para olhar ao próximo e retribuir à sociedade parte do que se recebe dela. Assim nasceu o projeto “A Semana da Laranja Especial”, em benefício da APAE.
Um bate-papo cheio de informação, conhecimento, iniciativa e inspiração.
Assista📲 agora no Youtube ou ouça🎧 nas plataformas de podcast

#DaNaturezaaMesa #Alfacitrus #Laranja #Qualidade #Governança #Sustentabilidade

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Já está no ar o episódio 10 do podcast Da Natureza à Mesa.
Nesse bate-papo, Luiz Haas e Giampaolo recebem Rafael Corsino, fundador da Fazenda Matrice, produtora de alho e cebola, e presidente da ANAPA (Associação Nacional dos Produtores de Alho).
Rafael compartilha sua trajetória desde a influência do pai no agronegócio, passando pela formação em agronomia em Ituverava, até sua experiência na Fazenda Igarashi, onde teve o primeiro contato com hortaliças e consolidou sua paixão pelo setor. A disciplina japonesa absorvida nesse período e o foco em resultados marcaram sua jornada.
Desde 2008 à frente da ANAPA, Rafael atua para ampliar a presença do alho nacional, que hoje já representa cerca de 60% do consumo brasileiro.
Durante a conversa, ele destaca:
🧄 Os benefícios do alho brasileiro, que possui alta concentração de alicina, substância com ação anti-inflamatória e outros impactos positivos na saúde.
🧄 O impacto social dessa cultura, que gera aproximadamente 300 mil empregos no país.
Assista📲 agora ao episódio completo no Youtube ou ouça🎧 nas plataformas de podcast e entenda por que o alho produzido no Brasil pode, e deve ganhar mais espaço nos supermercados e na mesa do consumidor.
#AlhoNacional #DaNaturezaàMesa #Agronegócio #ANAPA #FFLV #Qualidade
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Já está no ar o episódio 9 do 🎙️podcast “Da Natureza à Mesa”!
Nesse bate-papo inspirador, Luiz Haas e Giampaolo conversam com Denise Abackerli , CEO da Zucca Cogumelos Frescos, que compartilhou sua jornada de empreendedorismo e inovação ao lado do irmão, Fábio.
Denise nos contou como tudo começou, como a demanda de um cliente transformou completamente o negócio e mostrou o quanto estar atento ao mercado e às necessidades do cliente pode ser o ponto de virada para qualquer empresa.
Falamos também sobre o papel da tecnologia no planejamento e na gestão, a origem do nome Zucca, uma homenagem à matriarca da família, e como a humanização faz toda a diferença nesse contexto.
Abordamos ainda os desafios da distribuição em uma cadeia que precisa ser totalmente refrigerada para garantir a qualidade do produto, e como comunicação e degustação no ponto de venda são essenciais para o desenvolvimento da categoria.
E não para por aí: a Zucca segue inovando com uma linha de suplementos, tinturas, hambúrgueres e almôndegas, sempre com o mesmo espírito pioneiro que marcou sua história.
#DaNaturezaaMesa #PodcastAgro #Cogumelos #Inovaçao #Qualidade #Tecnologia #Zucca #FFLV 
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Está no ar o 8º episódio do podcast Da Natureza à Mesa!
Nesse episódio, Luiz Haas e Giampaolo recebem Carlos Fava e Rafaela Fava, fundador e diretora da Frutas Fava.
Carlinhos, como é conhecido no mercado, relembra o início da sua trajetória quando, aos 17 anos, vendia bananas de bicicleta para complementar a renda e compartilha como, desde aquela época, aprendeu que ser rápido era mais importante do que ser grande.
Em uma categoria ainda predominantemente masculina, Rafaela é a primeira mulher a participar do nosso podcast. Ela conta como foi crescer dentro da empresa do pai, o momento em que decidiu abraçar o desafio da continuidade e seus planos para o futuro do negócio.
Neste bate-papo leve e cheio de boas histórias, conhecemos os bastidores de uma jornada impressionante: como a maturação de bananas, feita inicialmente com pó de serra, evoluiu para um modelo de climatização com a mais alta tecnologia disponível no mundo. E o melhor: toda essa tecnologia foi desenvolvida aqui no Brasil, pelo próprio Fava, sendo hoje replicada em outros países por várias empresas e diferentes produtos.
Não perca este episódio inspirador, que fala sobre superação, empreendedorismo e o inconformismo necessário para criar tecnologia de ponta e entregar o melhor produto ao consumidor.
#DaNaturezaaMesa #PodcastAgro #Banana #Fruta #Inovaçao #Qualidade #Tecnologia #Fava #FFLV 
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Sorte: Quando o preparo encontra a oportunidade.  

Com esse tema está no ar o 7º episódio do podcast Da Natureza à Mesa.

Dessa vez, Luiz Haas e Giampaolo Buso recebem Eduardo Carmagnani, diretor da Zespri no Brasil, para uma conversa com muita informação.

Eduardo compartilha como sua trajetória na indústria foi importante para consolidar a Zespri no país e transformar o hábito de consumo do kiwi entre os brasileiros. Mais do que isso, mostra como é possível expandir o consumo de uma fruta rica em sabor e benefícios.

Ao longo do bate-papo, fica evidente o papel estratégico do trade marketing no desenvolvimento e na consolidação da marca Zespri no Brasil. Também conhecemos a história do kiwi, uma fruta jovem, com pouco mais de 100 anos e como a Zespri nasceu de uma necessidade, evoluiu por meio do cooperativismo e, com excelência em marketing, conquistou o mundo.

Hoje, a Zespri reúne mais de 6.000 pequenos produtores (4.000 na Nova Zelândia e 2.000 em outros países), todos seguindo padrões rigorosos de produção para garantir alto padrão de qualidade.

Não perca este episódio do podcast Da Natureza à Mesa. Você vai descobrir como trabalhar uma marca de forma diferenciada, explorar novas variedades e entregar valor percebido pelo cliente. 

Agradecimento especial aos nossos apoiadores: 

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#DaNaturezaaMesa #PodcastAgro #Kiwi #Inovaçao #Qualidade #Sabor #Zespri #FFLV

Neste episódio, Luiz Haas e Giampaolo recebem Arnaldo Eijsink e Daniel Eijsink, Fundador e CEO da Kuará Frutas respectivamente.

Nesse bate-papo cheio de histórias, conhecimento e inovação, Arnaldo e Daniel compartilham como nasceu a Kuará Frutas — uma empresa jovem, criada em 2021, com o propósito de oferecer frutas de alta qualidade e inovar constantemente em variedades e novos produtos.

Falamos também sobre o trabalho em família: os desafios, os benefícios e como processos bem estruturados, funções claras e decisões transparentes fazem toda a diferença. E, claro, sobre o privilégio de trocar experiências e aprendizados entre pai e filhos.

Hoje, a Kuará se dedica à produção de uva, manga, limão siciliano e avocado, enquanto desenvolve novos projetos como morango e mirtilo. Daniel contou sobre o investimento em novas variedades de berries e o grande potencial de crescimento desse mercado no

Brasil.

E teve mais: Arnaldo revelou o ousado projeto de produzir cerejas brasileiras, desde a busca pela variedade ideal até a escolha da região perfeita para transformar essa ideia em realidade. Não perca esse episódio, nele você verá que a busca pela diferenciação através da

pesquisa e inovação podem realmente trazer um diferencial competitivo para o seu negócio.

Agradecimento especial aos nossos apoiadores: @GS1 Brasil e Rijk Zwaan Brasil, se você quer conhecer mais sobre eles acesse o link disponível nos comentários.

Assista agora no Youtube ou ouça nas plataformas de podcast.

#DaNaturezaÀMesa #PodcastAgro #Frutas #Inovaçao #Kuara #FFLV

Neste episódio, Luiz Haas e Giampaolo recebem Jorge Possato, CEO do Veiling Holambra, a terceira maior cooperativa de plantas🪴 do mundo.
Jorge compartilha sua inspiradora trajetória de mais de 30 anos dedicados ao Veiling, onde começou sua jornada profissional e, há 5 anos, ocupa o cargo de CEO. O bate-papo percorre a história da cooperativa, que inicia seu modelo de negócio em 1989 a partir da iniciativa de produtores🧑🌾, em sua maioria imigrantes holandeses, que sentiram a necessidade de se organizar para crescer📈 juntos.
Um dos destaques do episódio é a explicação sobre o sistema de leilão reverso (Klock), importado da Holanda, onde já é utilizado há mais de 120 anos e que se tornou uma peça-chave na operação do Veiling.
Atualmente, a cooperativa conta com cerca de 460 produtores🧑🌾 cooperados, espalhados por diversas regiões do Brasil, incluindo o Nordeste. Sua estrutura impressiona: são 180 mil m² de área construída, dos quais 110 mil m² são climatizados, garantindo a qualidade dos produtos e atendendo às exigências do mercado. São comercializados, diariamente, cerca de 7.000 SKUs. Também abordamos o trabalho de marketing do Veiling, que vai muito além da comunicação tradicional. A cooperativa promove o consumo com campanhas criativas, alinhadas com os produtores, para datas sazonais como o Dia da Mulher, das Mães, dos Namorados, Primavera🌹, entre outras. Todo esse conteúdo é colocado à disposição do varejo🛒 para ações no ponto de venda, com o apoio de uma equipe de trade especializada, além de uma presença ativa nas redes sociais.
Um episódio imperdível para quem quer conhecer mais sobre o universo encantador das flores🌻 e plantas🪴 — que, além de embelezar os ambientes e nossas vidas, representam uma grande oportunidade de crescimento em vendas e rentabilidade para o varejo.
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Já está no ar o 4º episódio do podcast “Da Natureza à Mesa”!
Tema: De pai para filho: um legado inovador
Neste episódio, eu, Luiz Haas, e meu amigo Giampaolo, tivemos o prazer de conversar com Fernando Bonella, C&O do Grupo Bonella – um dos maiores produtores de abacate do Brasil.
Fernando compartilhou a inspiradora história da Bonella, fundada por seu pai com muito espírito empreendedor, e como esse legado vem sendo construído e transformado ao longo das gerações.
Falamos sobre:
🥑A continuidade familiar no agronegócio
🥑A trajetória de desenvolvimento da variedade Green
🥑Os investimentos em pessoas e em processos
🥑O cuidado com a produção e a comercialização
Esse episódio é uma verdadeira aula de empreendedorismo, quando essa palavra ainda nem fazia parte do vocabulário.
Se você atua no agro, no varejo, na indústria, ou simplesmente é apaixonado por temas como alimentação, inovação e sustentabilidade, te convido a ouvir, compartilhar e embarcar nessa jornada com a gente!
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#DaNaturezaÀMesa #PodcastAgro #Empreendedorismo #AlimentaçãoSaudável #Sustentabilidade #GrupoBonella #FLV #AgroInovador #Abacate