为什么预制菜在消费者眼中天生携带“原罪”？在众多煽动情绪的营销信息中，不少人认为预制菜就是充满“科技与狠活”的低端料理包，但是实际上低廉的料理包并非市场主流，不少餐饮企业使用的是中央厨房每日现配的净菜和半预制的食材，虽然也叫预制菜，但和那些长保的料理包完全不能一概而论。对于“什么是预制菜”，我们一直欠缺一个迟来的科普。

2024年的品牌冬季营销，你们都是怎么做的呢？

今天我们来看看饮品行业的大佬们，是怎么进行冬日产品包装的吧！

“大声公社”品牌简讯，陪你开启每周三的早晨时光。

伴随着咖啡市场的“抢滩”竞争，价格战也是愈演愈烈。

3块9、5块9、9块9一杯咖啡的价格硝烟就没有停下过。

前不久，新茶饮品牌——茶百道推出咖啡子品牌“咖灰”，一时间让“茶咖一体化”再次受到关注。

在这样“超级卷”赛道上，新茶饮品牌跨界卖咖啡，

会有怎样的可能性呢，今天我们来和大家聊聊“茶咖一体化”的前世今生。

一家家熟悉而“接地气”的中餐品牌突然在国外遍地开花，

中餐出海是内卷化的中国餐饮市场一个新的增长点吗？

我们一起来聊聊！

今天的大声公社升级啦！

升级后的第一期，我们要聊的是今年相当出圈的一个餐饮品类。因为太美味、太实惠，让一众网友大呼：太爱了，忍不了！

在抖音上，它的话题热度高达23亿，小红书有8万多篇相关笔记，B站上相关视频播放量最高达300万，是当之无愧的人气王！

年初突然走红，这到了年末依旧火爆。

它究竟是谁呢，我们一起来揭晓。

今天为大家介绍的就是新酒饮赛道的领军品牌——梅见。它来自重庆白酒公司江记酒庄，与江小白系出同门。这款2019年才正式上市的青梅酒，仅用四年，零售市场的总规模便突破25亿元，成为新酒饮跑出的第一个10亿级品牌。

近些年，湘菜赛道发展如火如荼，也诞生了不少知名品牌。我们今天将给大家介绍一个势能强劲的湘菜品牌。它便是创立于2019年的兰湘子，至今全国直营门店已突破200家，遍及14个省44座城市。一举成为全国增长最快、体量最大的湘菜直营连锁品牌。

平平无奇的包子能玩出什么名堂呢？最近，我们发现有一个包子品牌，还真就靠着平凡的小包子取得不俗的成绩。

这个品牌在艰难的疫情时期成立，第一家店60平大小，没有线上外卖，只设20个餐位。在这样的环境下，它只卖包子，一天居然卖了1000多单，月营收高达60万。3年过去了，它的足迹已经遍布全国60余座城市，开出了300家门店。

这个新晋的“包子界黑马品牌”是谁呢？我们来为大家揭晓！

你有多久没吃果冻了？

你觉得果冻是童年的过时零食吗？

今天的大声公社，

将带你一起了解一个让年轻人爱上果冻的品牌-“ZUO一下”。

今天，要介绍给听友们的品牌，便是以肥汁米线走进人们视野的满小饱。

自2020年5月诞生至今，满小饱单月GMV已突破亿元，全网曝光量超过30亿。

截至2023年1月，其超级大单品肥汁米线累计爆卖5000万袋，稳居全国销量第一。

那么，高速增长的满小饱到底做了什么呢？今天的大声公社我们将展开聊聊~