時代變化真的很快。

我們希望能跟上腳步，但也不想在追趕的過程中，弄丟當初為什麼開這家店的那份美好。

去年，大衛潔希滿十週年。

這十年，我們不只把心思放在餐點，也開始嘗試把品牌的樣子，延伸成一系列周邊商品。

未來，這個區塊我們會持續精進，慢慢做出「真正像大衛潔希的東西」，而不是只是多賣一些商品。

這一集，我們也聊到外送平台對餐飲產業的影響。

它到底是實質的助力，還是只是把營業額數字灌得很好看，卻吃掉更多成本與選擇權？

一月六日「外送專法」三讀通過，面對未來的改變，我們選擇一邊觀察、一邊調整，在效率與溫度之間，努力找到屬於自己的節奏。

不是所有趨勢都要跟，
但有些改變，不能假裝沒看見。

這就是現在的大衛潔希。

感謝收聽大衛潔希，有任何想對我們說的話，請不吝留言。
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