木瓜除了當水果吃之外，還有非常多變化，例如夜市常見的木瓜牛奶、中式家常湯品青木瓜排骨湯、養身的青木瓜四物飲等等，甚至在泰國最盛行的吃法就是涼拌青木瓜。一起來認識這個植物吧。

在台灣，比起「番石榴」，「芭樂」是我們更普遍的用法，但你知道嗎？這個在台灣非常常見的水果，它的原產地可是在拉丁美洲喔！一起來認識這個水果攤的常客吧。

番茄在台灣各地有不同的特色吃法，中部一般就是在番茄裡面塞幾顆酸梅乾生吃，南部則是沾醬油膏，裡面還有放薑和砂糖。如果是熟食。最常見的中式料理就是番茄炒蛋。一起來認識這個生熟皆美味的植物吧！

一般聽到辣椒你會想到什麼顏色呢？除了很常見的紅色品種，「青辣椒」也是餐桌上常見的食材。你知道當我們吃辣椒時，感受到的辣味並不是一種味覺嗎？那究竟是什麼呢？一起來一探究竟吧。

過年時大家坐在電視前或圍著桌子聊天，非常喜歡吃的零食之一─「白瓜子」，就是南瓜子喔！你可知南瓜也有分可以吃和不能吃的品種？讓我們一起來深入認識南瓜吧。

皇帝豆為甚麼要叫做皇帝豆呢？難道是給皇帝吃的嗎？在《臺灣府志》裡面居然也有提到這個在市面上種子最大、可食用的豆類！讓我們一起來認識它吧。

在台灣的小吃攤中，滷味、炸物、燒烤等攤位在夜市深受大眾喜愛，人們除了肉類和豆干之外，也很常點蔬菜，其中以四季豆尤為受歡迎，讓我們一同來認識這個餐盤上的豆菜明星……

有個植物的各種部位，有許多不同的用途，除了可以吃之外，有一些地方會用它的莖和豆子做藥，用以治療皰疹或是做瀉藥。甚至製作用來毒魚或是做成殺蟲劑……

在以前的年代，農村一般都比較貧窮，大人沒有太多的錢給孩子買點心，但會用一種很特別的植物，將它削皮以後用水煮熟，就會變成吃起來粉粉甜甜的零食……

小時候，我常常期待父母能多去山林挖筍，因為他們回來的時候，都會帶一種叫做藕粉的東西，它蒸熟後吃起來粉粉甜甜的。長大後我才知道，我們過去說的「藕粉」也叫做「太白薯」。它就是古早人做勾芡用的太白粉……