В Дагестане, на высоте более 2000 метров, Язь готовит знаменитый хинкал, но делает это в своем фирменном стиле! Отбивает мясо на наковальне в семейной кузнице и жарит его в кузнечном горне! Кроме того, он старается не обжечься в соревновании на поедание самого острого на Кавказе соуса и неожиданно меняет профессию - пробует себя в роли погонщика овец.