O Estado de Alagoas deve se tornar, nos próximos meses, o mais novo componente de um time que regulamenta a produção de alimentos artesanais certificados. A proposta deve beneficiar, inicialmente, as queijarias artesanais alagoanas, atingindo cera de 25 mil produtores da bacia leiteira local, tirando da produção clandestina uma quantidade ainda inestimável de produtores de queijos, especialmente aqueles vinculados à agricultura familiar.