Aujourd'hui on part à la rencontre de Julie BLONDEAU et François ROCUL, co-fondateurs de OH MY BICHE à Rennes.

On a voulu en savoir plus sur leurs histoires, leurs parcours, leurs inspirations et leurs expériences avec plusieurs établissements (B'Kery, Oh my Bear). Un épisode unique et sans filtres !

OH MY BICHE

⁠https://www.instagram.com/oh_my_biche/

DAMN c'est Bon, le podcast

Une plongée dans l'univers de la Food à travers ses acteurs : restauratrices, restaurateurs, cheffes, chefs, productrices, producteurs...

Ils ont toutes et tous une histoire unique.

Ils ont toutes et tous une passion commune.

DAMN c'est Bon, c'est la valorisation des acteurs de la Food et pas seulement de ce qu'ils produisent. Car celui qui prépare l'assiette est tout aussi important que ce qu'on y trouve dedans.

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Aujourd'hui on part à la rencontre de Noémie CADRE, qui est à la tête de Caravane Palace à Rennes.

On a voulu en savoir plus sur son histoire, son parcours, ses inspirations et son regard sur la restauration. Un épisode unique car Noémie a un parcours atypique, ayant d'abord débuté comme sommelière mais revenu finalement à sa passion de départ, la cuisine.

Caravane Palace

13 Rue Saint Georges, Rennes, France 35000

https://www.instagram.com/caravanepalace.restau.rennes/

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Aujourd'hui on part à la rencontre de Jérôme CHAUVEAU, fondateur de l'enseigne A Fuoco Nero à Rennes.

On a voulu en savoir plus sur son histoire, son parcours, ses inspirations et son regard sur la restauration.

Un épisode riche d'informations et de retours d'expériences. Car Jérôme a entreprit il y a peu, en passant de commercial à gérant de sa propre Pizzeria.

A Fuoco Nero

7 rue saint Georges Rennes, Rennes, France 35000https://www.instagram.com/a_fuoco_nero/

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Ils ont toutes et tous une histoire unique.

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