Aujourd’hui, on vous emmène dans les coulisses d’un produit que vous avez sûrement dans votre réfrigérateur : le yaourt. Comment est-il réellement fabriqué ? D’où vient le lait ? Comment sont nourries les vaches ? Que signifie vraiment “sans poudre de lait” ? Pour y voir plus clair, Maurice Deffrennes, co-directeur de Bio A Pro, la coopérative bio qui fédère les producteurs du Rhône et de la Loire, nous explique la fabrication d'un yaourt, du champ au pot.

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