Mes chers camarades, bien le bonjour !

Mentez pas, je sais que vous aimez bien les cold case. Du coup, j'ai ce qu'il vous faut ! Bon, il date d'il y a 5000 ans certes, mais est-ce que ça rajoute pas encore plus d'intérêt à l'affaire ? Surtout qu'il y a plein de rebondissements, je ne me moque pas de vous !

Bonne écoute !

🎧 Mixage : Pierre Champion

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Ti extrait du 5ème Quart d’Heure, "Camille tombe love d'une IA"

Pour écouter le 5ème Quarts d'Heure, abonnez-vous à Supercast comme ceci : https://4quartsdheure.supercast.com/

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La recette du bien-être : cet épisode et 1 goutte de tea tree, 1 goutte de menthe poivrée, 2 gouttes de thym thujanol, sur un sucre ou du miel

• Pour venir assister à un enregistrement cliquez super fort sur ce lien

Calme toi :

Laura Laarman : production et son

Léa Jourdan : communication

Lucie Meslien : illustration animation 

Lou Poincheval : chargée de production

Caroline Bérault : illustrations 

Manon Carrour : vignette 

Joanna & Gaspar : générique  

Axelle Jérina : make up 

Esteban Decarvalho : montage

Mk2 : 

Isis Hobéniche : directrice de projet

Emma Moschkowitz : directrice de production événementielle

Etienne Rouillon : directeur de production audiovisuelle

Vincent Desormeaux : directeur mk2 Bibliothèque

Joao Carta : régisseur 

Philippe Leroy : régisseur

Menad Mahiou : régisseur 

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Mes chers camarade, bien le bonjour !

Manger de l'éléphant en France, on peut le dire, c'est pas commun ! Et pourtant c'est arrivé à Paris au 19e siècle, pendant la Commune : un pot-au-feu d'éléphant ! Alors avec Fabian, on s'est dit que ça serait une bonne idée de se pencher sur cette recette pour ce neuvième épisode de Cuisine Historique !

Bonne écoute et bon appétit !

➤ La série Cuisine Historique a pu être réalisée grâce au soutien du CNC Talent : https://www.cnc.fr/professionnels/aides-et-financements/creation-numerique/fonds-daide-aux-createurs-video-sur-internet-cnc-talent_190814

➤ Pour en savoir encore plus sur l'histoire de l'alimentation, suivez les travaux de Fabian :

➜ Sur Facebook : https://www.facebook.com/profile.php?id=100015340651981

➜ Sur Instagram : https://www.instagram.com/fabian.mullers/

➜ Via le collectif Cuisine Historique : https://www.facebook.com/CollectifCuisineHistorique

➜ Et sur le site de La Muse : https://mondemedieval.fr/

🎙Présentation : Benjamin Brillaud, Fabian Müllers, Yanis Müllers

🎧 Mixage : Studio Pluriel : https://www.studiopluriel.fr/

🍽 La recette :

- 400 - 500 g de jarret de bœuf

- Poireau

- Carottes

- Échalotes

- Ail

- Clous de girofle

- Feuilles de laurier

- Navet

- Sel

- Poivre

- Peler et découper les légumes ;

- Éplucher les échalotes, les garder entières, puis les faire griller dans une poêle à feu vif, pour qu'elles soient caramélisées voire brûlées ;

- Faire chauffer de l'eau et y placer la viande dès le début. Y ajouter du sel et du poivre, les légumes découpés, deux feuilles de laurier, quelques clous de girofle, et les gousses d'ail ;

- Quand les échalotes sont suffisamment brulées, les ajouter au reste, mélanger le tout et couvrir ;

- Laisser mijoter pendant 3 heures au minimum, et écumer régulièrement.

➤➤➤ Pour en savoir plus :

- "Cuisine d’ailleurs et d’autrefois – Un repas en 1870 : Retrouvez un menu complet, durant le siège de Paris", Fabian Müllers (dir.) : https://mondemedieval.fr/produit/cuisine-dailleurs-et-dautrefois-un-repas-en-1870/

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🎃 NOUVEL ÉPISODE POUR LES ENFANTS : Les sorcières 🧙‍♀️

Pourquoi les sorcières font-elles peur… et pourquoi elles sont aussi fascinantes ? Dans cet épisode de Petit Vulgaire, on part en voyage dans le temps pour tout savoir sur ces femmes un peu magiques : de la préhistoire au Moyen-Âge, de la chasse aux sorcières à leurs incarnations modernes. ✨

Au programme :

• Des histoires qui font peur… mais pas trop 😱
• Des anecdotes historiques incroyables
• La vraie vie des sorcières et des sorciers
• Et un soupçon de magie, de plantes et… de rires ! 😂

J‘ai écrit cet épisode de Petit Vulgaire avec Lucie Le Moine. Si vous avez envie d’en apprendre encore plus sur les sorcières, vous pouvez vous procurer son dernier livre dans toutes les bonnes librairies : les sorcières, qui sont-elles vraiment ?, aux éditions Sciences humaines !

-> https://boutique.scienceshumaines.com/livres/933

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Cette semaine, on essaie de raconter des choses profondes et pénétrantes, avec un succès mitigé. Après tout, intellos relax nous sommes, intellos relax nous restons…  

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Abonnez-vous à 4 Quarts d’Heure sur votre plateforme préférée : https://tr.ee/MEaR8W9S9G

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Les ups et les downs :

Le down de Louise : la crise des radios communautaires 

Le up de Camille Lolo : Sex & The City, Love is Blind et 

Le down de Camille Diao : ne pas savoir dire non  

Le up d’Alix : l’émission les Traîtres 

Dans cet épisode on parle de ça :

Camille Diao sur insta 

C’est ce soir sur France 5

Tapage sur France Inter 

Le podcast Kink

La Paris Electronic Week

Double Tap, l’émission de Louise sur Rinse

Maiden Voyage, l’émission de Kiala Ogawa 

La radio anglaise NTS

La radio ghanéenne Okoro 

La radio bolivienne Deseo 

La radio mexicaine Nopal

Le film Une bataille après l’autre 

Les lives d’Oceane sur Love is Blind

L’appli The Pattern 

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Un épisode à écouter en entier ici : https://open.acast.com/public/streams/68c92b9fadde612b0e2bb266/episodes/68fce54e8e22c64fb10d9319.mp3

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vous allez assister à un événement inédit, cad SML qui expérimente en live ce que c'est que d'écouter un ABDTR (ça fait beaucoup d'abréviations là).

Kalindi n'est pas mytho, elle est juste tout le temps up et a 1000 anecdotes, ce dont on ne va jamais se plaindre

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Calme toi :

Laura Laarman : production et son

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Lucie Meslien : illustration animation 

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Caroline Bérault : illustrations 

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Mk2 : 

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Joao Carta : régisseur 

Philippe Leroy : régisseur

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Retrouvez l'épisode ici : https://open.acast.com/public/streams/6166c47186d7b1342f20b5e5/episodes/68fbe83771a7e8ab34bf18d7.mp3

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